ALMERÍA, 4 Dic. (EUROPA PRESS) -
La sociedad afincada en Antas (Almería) NDH Ecológicos ha llevado estos días a 'Sabores Almería' una pionera propuesta para endulzar la Navidad a base de postres y elaboraciones típicas de estas fechas realizadas con Stevia del Mediterráneo, un edulcorante totalmente natural y sin gluten que ellos mismos producen en su finca de Cuevas del Almanzora.
Según han explicado a Europa Press los copropietarios de la firma, Alfonso Navarro y Francisca de Haro, la Stevia del Mediterráneo es un producto con gran poder dulcificante elaborado a partir del extracto de la stevia y otras fibras solubles, por lo que no contiene químicos de ningún tipo.
La empresa, que trabaja desde más de cuatro años en Almería, es de las primeras del país en incorporar en su envase información nutricional del producto, el cual cuenta con propiedades que ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y el colesterol, entre otros aspectos.
El producto, elaborado a través de un proceso que ha permitido mantener "al máximo" las propiedades de la planta, es ocho veces más dulce que el azúcar blanco refinado y resulta fresco y persistente en boca, lo que lo convierte en un condimento ideal para la repostería.
