VÉLEZ-MÁLAGA (MÁLAGA), 22 Feb. (EUROPA PRESS) -
La empresa malagueña Frumaco, especializada en la elaboración de productos a base de aguacate, ha lanzado al mercado un nuevo producto derivado de esta fruta subtropical, un gazpacho de aguacate que, según la compañía, se presenta por primera vez al cliente envasado y listo para consumir.
Así lo ha dado a conocer en un comunicado la cooperativa agraria Trops, empresa establecida en la localidad malagueña de Vélez-Málaga, en la que está integrada Frumaco y que pasa por ser una de las principales comercializadoras de productos subtropicales de España.
Los responsables de Trops han explicado que este nuevo gazpacho, denominado Frudel, será presentado en el XXVI Salón de Gourmets, que se celebrará a principios de marzo en Madrid, y han subrayado que se trata de "una original creación que aporta un nuevo elemento a la gastronomía andaluza, el primer gazpacho de aguacate envasado".
Con el lanzamiento de este nuevo producto, ambas empresas "se afianzan en su propósito de ampliar el mercado de los derivados de frutos tropicales, en momentos en que están a punto de inaugurar su nueva y moderna planta de comercialización en Vélez-Málaga", añade el comunicado, en el que recuerdan que Frumaco "ya había mostrado su carácter innovador hace varios años introduciendo en el mercado español el guacamole refrigerado".
Trops agrupa a más de mil productores de frutos tropicales de la Axarquía malagueña y la Costa Tropical granadina, gestiona el 60 por ciento del mango que se produce en España y el 30 por ciento de la producción nacional de aguacate, y en la actualidad es la mayor comercializadora de esa producción hacia el resto de Europa, con una facturación de unos 25 millones de euros anuales y una exportación que llega a 22 países.