BENAHAVÍS (MÁLAGA), 14 Sep. (EUROPA PRESS) -
La Escuela de Hostelería de Benahavís, que lleva el nombre Sabor a Málaga desde finales del pasado año, inicia este lunes el curso escolar con un total de 32 alumnos de Cocina y Sala.
Así, a partir de las 10.00 horas --cuando están convocados los futuros profesionales-- se procederá a presentar a estos jóvenes para, después, entregarles los uniformes. En total son 17 alumnos los matriculados en Cocina y 15 en Sala.
Respecto al restaurante de la Escuela de Hostelería, desde el Consistorio han informado de que abrirá a lo largo del próximo mes de octubre, aunque aún no se ha concretado la fecha. Precisamente, este lunes se prevé la apertura del restaurante de La Cónsula, en Málaga capital.
Fue el pasado 23 de diciembre cuando la Diputación de Málaga presentó a este centro como la base de operaciones de la marca promocional Sabor a Málaga, que persigue promocionar los productos malagueños de calidad y mejorar su comercialización y que cuenta ya con más de 200 adheridos.
En esta Escuela de Hostelería los futuros cocineros aprenden a cocinar con productos malagueños y, de esa manera, a sacarles más partido y promocionarlos. Este centro, de Diputación, Ayuntamiento de la localidad y Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental, quiso con esta denominación apoyar a los productos de la tierra entre los chef y profesionales de Sala del mañana.
SEMINARIO
Por otro lado, la dirección de la Escuela de Hostelería de Benahavís ha informado de que el martes 16 de septiembre tendrá lugar el seminario para la obtención del Carné de Manipulador de Alimentos, de 09.00 a 13.00 horas en el salón de actos del Ayuntamiento.
Este seminario está dirigido a los alumnos de la Escuela de Hostelería, pero también pueden asistir todas aquellas personas que necesiten disponer de dicho carné para ejercer su trabajo. El coste será de 35 euros, si bien para las personas empadronadas en Benahavís, con un mínimo de dos años de antigüedad, será totalmente gratuito.
