Protesta de 800 cabreros en Granada por los precios bajos de la leche

 
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Protesta de 800 cabreros en Granada por los precios bajos de la leche

Concentración de COAG-A.
EUROPA PRESS/COAG-A
Actualizado 05/10/2016 15:19:32 CET

GRANADA, 5 Oct. (EUROPA PRESS) -

La organización agraria COAG en Andalucía han convocado este miércoles una concentración para denunciar la situación de los precios de la leche de cabra, que "siguen bajos a pesar de que estamos en el inicio de una nueva campaña, momento que suele venir acompañado de subidas".

Según cifras de COAG-A, alrededor de 800 cabreros se han concentrado a las puertas del centro que la industria Lactalis tiene en Granada para advertir de que llevan "años acumulando descensos de los precios que perciben por sus producciones y solo en los dos últimos años estos se han reducido un 30 por ciento".

Esta organización agraria considera que cuatro empresas --García Baquero, Lactalis, Arias y Quesos El Pastor--, son las principales responsables de la contención de los precios.

Actualmente, se están pagando 0,0629 por extracto seco útil (ESU), cuando los costes de producción se sitúan en 0,072. Desde enero de 2016 los precios han experimentado una bajada continua mes a mes. Si se comparan los meses de junio de los tres últimos años, el precio del litro ha caído 0,22 euros desde los 0,717 euros por litro de 2014 hasta los 0,496 euros por litro de 2016 (Datos publicados por FEGA, procedentes de las declaraciones obligatorias).

Según ha apuntado COAG-A, Lactalis es el primer grupo empresarial por su volumen de ventas en el sector de los lácteos en España. Junto a las otras tres empresas, gestiona alrededor del 70 por ciento de la leche que se recoge en Andalucía. "Desgraciadamente, estas empresas marcan la tendencia que siguen otras de menor tamaño para fijar los precios que pagan a sus proveedores en el campo, por lo que son ellas las responsables de que no se efectúe la subida", ha explicado.

De este modo, se constata que tras cuatro años de la publicación del "paquete lácteo" los ganaderos siguen "sin tener ninguna influencia" en la formación de los precios a lo largo de la cadena alimentaria y que siguen siendo el eslabón más débil de ésta.

Por otro lado, COAG-A alerta de que no ha contribuido en absoluto a equilibrar la cadena de valor de la leche de cabra (ni del sector lácteo en general) ni la transparencia del sector, puesto que se sigue sin poder consultar datos fiables sobre el mercado, que permitan planificar producciones, precios, etc. y que eviten estos episodios de inestabilidad cuyo efecto se traduce en desaparición de explotaciones abocadas a la ruina por falta de rentabilidad.

La actitud de las mencionadas empresas pone de manifiesto que ejercen su posición de dominio a la hora de establecer las condiciones de los contratos de la leche de cabra. "Es imprescindible que el Ministerio, a través de la AICA, controle la existencia de contratos firmados en todos los casos y que sus términos se negocien en igualdad de condiciones por ambas partes", ha indicado.

NO CUBRE COSTES DE PRODUCCIÓN

La organización agraria ha denunciado que las actuales cotizaciones no cubren los costes de producción. Por eso, COAG ha demandado a la industria, como medida urgente, una subida de los precios de la leche que permita cubrirlos.

"Los ganaderos llevan dos años de desgaste económico, soportando un descenso continuado de su remuneración que no se puede mantener por más tiempo y que compromete seriamente la viabilidad de las más de 7.000 explotaciones de caprino de orientación láctea de nuestra comunidad autónoma", ha advertido.

Esta organización ya ha denunciado que esta pérdida de rentabilidad trae consigo consecuencias como el incremento del número de reproductoras sacrificadas en los mataderos andaluces, ante las dificultades para mantenerlas por no poder asumir los costes de producción.

Actualmente, se sacrifican unas 4.000 cabras por semana y la tendencia es creciente. Los bajos precios que los cabreros andaluces vienen soportando les están obligando al envío continuo de hembras a matadero, con la consiguiente pérdida de capacidad productiva para las explotaciones andaluzas y su negativa repercusión en el desarrollo sectorial.

Además de apelar a la industria para que reconsidere su actitud, COAG Andalucía reclama al Ministerio de Agricultura la publicación de datos estadísticos "objetivos y fiables" que resulten útiles al sector en su toma de decisiones para asegurar la estabilidad de los precios y las producciones.

Igualmente, pide a la Consejería de Agricultura que ejerza sus competencias en materia de control del etiquetado de los quesos, para que se cumpla con las cantidades de leche de cada especie indicadas en los quesos de mezcla y éstas no varíen en función del precio de cada una según el momento, y que persiga y sancione las prácticas comerciales abusivas como la venta a pérdidas.

La inestabilidad de las cotizaciones de la leche afecta muy negativamente al desarrollo de este sector ganadero, que aporta más del 40 por ciento de la producción total española y que ofrece una materia prima reconocida por su gran calidad en toda la Unión Europea (UE).

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