Covap comenzará en cuatro meses la elaboración de platos precocinados en Pozoblanco

Actualizado 15/02/2006 16:46:51 CET

CORDOBA, 15 Feb. (EUROPA PRESS) -

La Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches (Covap) pondrá en marcha en unos cuatro meses una nueva instalación para la elaboración de productos precocinados en su industria cárnica, ubicada en Pozoblanco (Córdoba).

Así lo anunció hoy en rueda de prensa el presidente de Covap, Tomás Aránguez, quien explicó que en principio comenzarán con los derivados del cerdo, aunque no descartó su ampliación hacia las legumbres o la pasta, ya que se trata de "un mercado infinito de posibilidades".

Aránguez informó de que esta iniciativa se encuentra en fase de estudio y valoración a la espera de la oferta de los proveedores de maquinaria, por lo que no supo determinar la creación de empleo que conllevará, así como la inversión que se realizará.

De este modo, señaló que aunque Covap ya tiene una presencia limitada en este ámbito, con la presentación de productos en loncha envasados al vacío y las barquetas de carne de cerdo ibérico "estamos haciendo pruebas de otras presentaciones que queremos llevar al mercado".

El presidente de la cooperativa agroganadera hizo estas declaraciones en la presentación de las XIII Jornadas Técnicas que se llevarán a cabo el 23 de febrero en Pozoblanco (Córdoba) centradas en la 'Alimentación fuera del hogar' "donde se intentará dar respuesta a un problema que tiene cada vez más incidencia en la sociedad".

Los ponentes serán el director de la empresa 'Business on Food Service', Mario Cañizal; el vicepresidente de 'Starwood Hotels and Resorts', Francisco José García; y el catedrático de Anatomía Patológica de la Universidad de Granada, Raimundo García del Moral. Está previsto también que el encuentro sea clausurado por el consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña.

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