UPA-A señala el almendro y el pistacho como dos cultivos en auge con posibilidades en Andalucía

 

UPA-A señala el almendro y el pistacho como dos cultivos en auge con posibilidades en Andalucía

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Publicado 19/04/2017 18:34:09CET

SEVILLA, 19 Abr. (EUROPA PRESS) -

La organización agraria UPA-A llama al sector agrario a adaptarse ante una agricultura tradicional cara con unos costes de producción que igualan o incluso llegan a superar el valor de la cosecha y presenta los cultivos del almendro y el pistacho como dos nuevos cultivos en auge.

En el caso del sector de la almendra, UPA-A ha apuntado que el cultivo vive "uno de sus mejores momentos". Los precios están en unos niveles de entre los ocho o nueve euros el kilo de pepita, mientras que en 2014 estaba a siete euros y en 2013 a tres euros. El descenso de la producción por la sequía que afectó hace dos años a Estados Unidos, primer productor mundial, y las necesidades de consumo de almendra tanto para repostería, como el furor por la leche de almendra, han disparado la demanda y por consiguiente el precio.

El cultivo del almendro cuenta con una gran superficie y tradición en Andalucía, con unas 150.000 hectáreas, la región de mayor implantación (28 por ciento), superficie que crece año tras año. La mayoría de las plantaciones tradicionales están ubicadas en zonas con graves limitaciones edafoclimáticas y en secano. La expansión del cultivo se está dando tanto en las zonas tradicionales como en otras que no lo eran, normalmente bajo buenas condiciones de cultivo y puesta en riego, que está alcanzando un alto nivel productivo y de rentabilidad.

Los niveles productivos suelen oscilar de media entre 300 y 500 kilogramos por hectárea de almendra grano, si bien, bajo buenas condiciones de suelo, lluvia y un adecuado manejo, pueden situarse por encima de los mil y el futuro que se prevé para este tipo de plantaciones al menos a corto y medio plazo es bueno, aseveran desde UPA Andalucía.

Tras el boom del almendro, otro fruto seco, el pistacho, está llamando con fuerza a las puertas de la agricultura andaluza. Las provincias con climas más fríos como Jaén o Granada e incluso las zonas altas de Málaga y Almería, fueron las primeras en iniciarse en este cultivo, al que ahora se están sumando agricultores de Córdoba y Sevilla.

Desde UPA Andalucía aseguran que el cultivo del pistacho puede ser "una buena alternativa al olivar", adaptándose bien al clima y a los suelos calcáreos, siendo una buena alternativa a zonas de sierra donde el olivar es un cultivo que tienen un margen de beneficios escaso. Del mismo modo, se ha de tener en cuenta que las labores no son coincidentes en el tiempo con el olivar, por lo que permite la diversificación.

La producción en secano es de entre 800 y 1.200 kilos y en regadío se puede llegar a 1.500 o 1.800. Es un cultivo que para su correcto desarrollo tiene la necesidad de contar entre 800 y mil horas de frío, en función de la variedad que se plante.

La parte negativa de la plantación del pistacho es que los plantones son caros, casi cinco veces más caros que los de olivo, y que la crianza es complicada, con bastantes labores de injerto y poda, aunque esto se puede suplir comprando los plantones ya injertados. El coste para comenzar el cultivo es de unos 6.000 euros por hectárea para los primeros cinco años, hasta que empieza a producir.

Lo que está animando a los agricultores a invertir en el pistacho es el buen precio que tiene actualmente el fruto, unos siete euros el kilo, y las perspectivas de mercado en una Europa deficitaria que importa el 90 por ciento de lo que consume. Los grandes productores de pistacho son actualmente Irán, con 300.000 hectáreas, y Estados Unidos, con 100.000 hectáreas.

Por último, UPA-A ha afirmado que Andalucía tiene en sus manos un futuro próspero para el pistacho y se necesita que las administraciones apoyen e impulsen este cultivo para convertirlo en una alternativa viable. "Debemos aprovechar la calidad del pistacho español, al ser más sabroso que el americano, con más calidad sanitaria que el iraní y con un gran potencial medioambiental", ha subrayado.

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Susana Díaz
Presidenta de la Junta de Andalucía (Presentadora de D. Juan Pablo Durán)
28/04/2017 
 
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