C's propone promover una "marca de denominación de origen" para el pan de Alcalá

Actualizado 06/11/2015 18:01:19 CET

ALCALÁ DE GUADAÍRA (SEVILLA), 6 Nov. (EUROPA PRESS) -

La portavoz del grupo municipal de Ciudadanos (C's) en Alcalá de Guadaíra (Sevilla), Ester Ruiz, presentará para su aprobación por el resto de grupos políticos en el pleno ordinario de noviembre una moción para crear la Marca con Denominación de Origen "Pan de Alcalá".

Como es sabido, el municipio alcalareño está ligado históricamente a la industria panadera. Aprovechando este sello propio, la agrupación naranja propone dicha idea con el objetivo de impulsar el sector y generar empleo.

Esta Marca con Denominación de Origen pretende conseguir la captación de fidelidad de los consumidores. Para ello, proponen fijar los requisitos para concederla en función a la calidad de los productos y al mantenimiento de los usos tradicionales en la producción, debiéndose acreditar la excelencia de la harina utilizada, el tiempo de reposo y de cocción, así como todos los elementos que condicionen la elaboración del alimento. Los productores que se acojan a la marca se deben comprometer a mantener la calidad lo más alta posible. Para controlarlo, solicitan crear un organismo público regulador de la denominación de origen, que autorice a exhibir el distintivo a los productores de la zona que cumplen las reglas establecidas sobre materia prima y elaboración.

Desde C's quieren que se incentive fiscalmente a las empresas que impulsen la industria panadera en el municipio, concediendo una especial atención a aquellas que consigan un determinado volumen de exportación así como las que aumenten la plantilla de empleados. Exponen que una de las ventajas sobresalientes en cuanto a esta Denominación de Origen es la facilidad de acceso de productores a mercados nacionales e internacionales.

En definitiva, Ciudadanos pretende que el "Pan de Alcalá" se perciba como un conjunto de opiniones, sentimientos y sensaciones que el consumidor experimente con el pan y sus derivados. Esta Marca con Denominación de Origen incluye, por tanto, no sólo los atributos físicos del producto, sino que posee también componentes históricos, emocionales y de carácter, cuya suma hace que sea única.

Rafael Catalá

Rafael Catalá

Ministro de Justicia

28/11/2017

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