SEVILLA, 18 Nov. (EUROPA PRESS) -
Las uniones provinciales de CCOO y UGT prevén celebrar el jueves de la próxima semana una nueva reunión con las patronales de la hostelería y de los hoteles, en otro intento más de cerrar de una vez el texto del convenio colectivo del sector de la hostelería de la provincia de Sevilla, cuya negociación se prolonga desde hace meses y se ha visto salpicada de no pocos desencuentros y giros.
La secretaria general de Servicios de CCOO-Sevilla, Pepa Cuaresma, ha informado a Europa Press que tras el reciente acercamiento de posturas entre los representantes de los sindicatos y las citadas patronales, ambas partes han seguido en contacto para "pulir" un nuevo documento respecto al nuevo convenio colectivo del sector de la hostelería, pues el texto inicialmente acordado fue rechazado por las asambleas sindicales, por discordancias finales de las que ambas partes se acusaban mutuamente.
Así las cosas, y siempre según Pepa Cuaresma, la idea sería celebrar una nueva reunión el próximo jueves junto al delegado territorial de la Consejería de Economía y Empleo de la Junta de Andalucía en Sevilla, Juan Borrego, para continuar avanzando en los flecos por ultimar y, si es posible, "cerrar" un nuevo principio de acuerdo, que de nuevo habría de ser refrendado por las directivas de las patronales y las asambleas de delegados.
EL NUEVO CONVENIO DE HOSTELERÍA
Y es que tras meses y meses de negociación y no pocos desencuentros entre los sindicatos y las patronales, recientemente se anunciaba al fin un principio de acuerdo para el nuevo convenio colectivo de la hostelería. Según Pepa Cuaresma, este principio de acuerdo contemplaba un nuevo convenio de tres años de duración, una subida salarial del 6,4 por ciento a desarrollar durante tres años que sería del 9,4 por ciento en el caso de las camareras de piso y un incremento de categoría profesional para este colectivo, para adecuarlo gradualmente al acuerdo marco estatal de hostelería.
Además, y siempre según esta portavoz de CCOO, en el preacuerdo figuraba una cláusula que a partir de 2019, obligaría a aplicar el convenio de hostelería a las empresas subcontratadas por los negocios del sector y que contasen con trabajadores de las categorías de camareras de piso, camareros y camareras de restaurante y ayudantes.
Pero días después, la patronal del sector manifestaba que aunque el principio de acuerdo fue "ratificado por las juntas directivas de las dos organizaciones empresariales, la Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia y la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla", el documento había sido "rechazado" en la asamblea de delegados de hostelería de CCOO, que ostenta la representación mayoritaria de los trabajadores del sector.
"EN EL TIEMPO DE DESCUENTO"
"Llegados a un punto de preacuerdo que ha costado más que nunca alcanzar, CCOO pretende ampliar ahora las pretensiones que ha negociado, lo que hace inviable la firma del convenio". "Un cambio significativo que ahora, en el tiempo de descuento, quieren hacer pasar por un tema menor, de interpretación", criticaba la patronal.
Carlos Aristu, secretario de Acción Sindical de CCOO de Sevilla, exponía de su lado a Europa Press que después de aquel principio de acuerdo, la "redacción final" elaborada por los empresarios para el nuevo convenio "no recoge" estrictamente los términos acordados, especialmente en lo relativo a los servicios externalizados. "Ha sido un intento de engaño. Han intentado colárnosla y por eso la asamblea de delegados ha decidido no firmar el texto", aseguraba.
