Publicado 22/09/2014 17:47

Jaén.- Sostenible.- Idealfood destaca su papel en exportaciones al garantizar la excelencia sanitaria de las empresas

MENGÍBAR (JAÉN), 22 Sep. (EUROPA PRESS) -

Idealfood, la alianza estratégica de los centros tecnológicos agroalimentarios andaluces Cicap, Ctaqua, Citoliva, Tecnova y Adesvaha, ha destacado el "papel fundamental" que tiene en el proceso de exportación "al garantizar la excelencia sanitaria de las empresas a través de una amplia cartera de servicios certificados en materia de seguridad alimentaria".

Así lo ha señalado este lunes en una nota Citoliva, con sede en Mengíbar (Jaén). Ha recordado que el los últimos años el sector agroalimentario español está experimentando una tendencia al alza en la evolución en el mercado exterior, lo que está permitiendo que sectores como el de las frutas y hortalizas, el cárnico, los productos del mar, el aceite de oliva y el vino presenten una balanza comercial positiva.

A pesar de que la Unión Europea sigue siendo su principal socio comercial, los últimos datos económicos apuntan hacia nuevas demandas en mercados emergentes. Alcanzarlos, supone para las empresas de la industria agroalimentaria española una de las mejores opciones de diversificación, además de un valioso instrumento de mejora de competitividad y crecimiento.

En este sentido, ha resaltado que Idealfood ha trabajado en este último año "en primera línea con el sector agroalimentario" del país, jugando "un papel fundamental en el proceso de exportación al garantizar la excelencia sanitaria de las empresas a través de una amplia cartera de servicios certificados en materia de seguridad alimentaria.

Entre esas prestaciones, ha citado la implantación de sistemas para la inclusión en la Lista Marco, estudio de mercados diana, desarrollo de nuevos productos destinados al mercado internacional, implantación y mejora del sistema de autocontrol de empresas agroalimentarias o el análisis de riesgos y puntos críticos de control.

Igualmente, se ha referido a la adecuación a la Norma BRC (British Retail Consortium), un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por la distribución minorista británica, así como a la Norma IFS (International Food Standard), un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por la distribución alemana minorista y la distribución francesa (mayoristas y minoristas) y aceptado por la distribución holandesa e italiana.

Para la directora comercial de Idealfood, Cristina de Toro, esta oferta en el ámbito alimentario no solo supone un instrumento de reconocimiento de la excelencia sanitaria en el mercado internacional que aporta a las empresas un valor añadido en las transacciones comerciales y un control más eficiente y dinámico de los riesgos para la seguridad alimentaria, sino que contribuye a asegurar la protección del consumidor y fortalece su confianza en un sector cada vez más globalizado y exigente.

La Alianza Estratégica Agroalimentaria de Idealfood se constituye como marco estable de colaboración entre Adesva (Asociación para el Desarrollo del Sistema Productivo Vinculado a la Agricultura Onubense), Cicap (Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches), Citoliva (Centro de Innovación y Tecnología del Olivar y del Aceite), Ctaqua (Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía) y Tecnova (Fundación para las Tecnologías Auxiliares de la Agricultura).