Casi una treintena de queserías acude al XV Mercado del Queso Artesano de Aracena

 
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Casi una treintena de queserías acude al XV Mercado del Queso Artesano de Aracena

El alcalde de Aracena presenta la XV de la feria del queso.
EUROPA PRESS
Publicado 01/12/2016 13:47:39CET

HUELVA, 1 Dic. (EUROPA PRESS) -

Hasta 27 empresas queseras, procedentes de distintas comunidades, se darán cita en la localidad serrana de Aracena (Huelva) desde el 3 de diciembre al 6 y desde el 8 al 11, durante los puentes de la Constitución y la Inmaculada, en el XV Mercado del Queso Artesano.

El diputado territorial de la Sierra, Ezequiel Ruiz, y el alcalde de Aracena, el socialista Manuel Guerra, han presentado este jueves este mercado que se celebrará en el Pabellón Ferial de la localidad. Se trata de una feria "con mucha tradición", ha precisado el diputado, destacando el apoyo del ente provincial en este tipo de eventos, que suponen "un atractivo para los visitantes de la comarca en estas fechas" y Aracena es "puntera" en su organización.

Así, Aracena será nuevamente punto de encuentro para los amantes del queso en un mercado que acogerá este año a 27 queserías artesanales de la sierra de Aracena y otros puntos de Andalucía, así como del resto del país como de las comunidades autónomas de Extremadura, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia, País Vasco, Cantabria, Aragón y las Islas Baleares, ofreciendo una amplia muestra de la diversidad de los quesos españoles.

En concreto, de la provincia de Huelva, estarán presentes dos de la propia localidad --Monte Robledo y Segundín-- y otras del resto de la provincia como Sierra del Romero, Dehesa Dos Hermanas y Quesos Doñana, empresas a las que "se les da prioridad".

Por su parte, el alcalde ha destacado "el crecimiento y consolidación" del evento, que el pasado año ofreció hasta 30.000 degustaciones y que ha ido creciendo en estos años, pues comenzó en los soportales de la Gruta de las Maravillas.

Degustar diez variedades de queso de cualquiera de las queserías participantes por cinco euros, adquirir quesos de leche de cabra, de oveja o de vaca de diferentes regiones españolas son algunas de las posibilidades que ofrecerá, un año más, esta cita para los amantes del buen comer y, especialmente, de un producto tan ancestral y diverso, y con tantas connotaciones, matices y posibilidades, como el queso, ha insistido el primer edil.

Además, los visitantes también podrán disfrutar, en otros expositores, de una muestra de otros productos artesanales de Aracena y su comarca, como dulces, patés, licores y artesanía de cuero; habrá sorteos de cestas de quesos y un servicio de bar a cargo de la ONG Ibermed.

OTRAS ACTIVIDADES

Asimismo, como cada año en esta época, el día 7 Aracena se inunda de candelas, una en cada barrio, unas hogueras en la que los niños van quemando los rehiletes. Los rehiletes se hacen ensartando las hojas secas de los castaños en una fina vara de olivo, formando una ristre. Se le prende fuego y se va dando vueltas en el aire hasta que se consume, dejando una estela de llamas y chispas en sus giros, además de la celebración del Tostón Solidario y una nueva edición de las 'Migas Solidarias' en la aldea de La Umbría.

A su vez, el violinista Ara Malikian ofrecerá un concierto en el teatro de la localidad el 10 y 11 de diciembre, cuyas entradas están casi todas agotadas en un municipio que comenzará este viernes su programación navideña.

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