El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel celebra hoy una convención en Calamocha

 

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel celebra hoy una convención en Calamocha

Actualizado 10/05/2007 16:44:26 CET

TERUEL 10, (EUROPA PRESS)

Medio centenar de empresarios jamoneros de la provincia de Teruel participan en la convención de industriales organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, y que ha comenzado a las 12,00 horas en Calamocha.

El presidente del Consejo Regulador, Enrique Bayona se ha mostrado, en declaraciones a Europa Press, satisfecho con la participación puesto "que son casi todos los productores turolenses".

Respecto de la convención de hoy, Enrique Bayona ha explicado que se trata de "la Asamblea General de Promorigen, y la Convención de industriales de secaderos inscritos en el Consejo Regulador". Es una reunión anual: "se cierra los presupuestos del año anterior, se aprueban los de 2007, y se planifican los objetivos y estrategias".

En este sentido, Bayona ha destacado que "con la aplicación de la nueva Ley de Calidad Alimentaria todos los consejos reguladores van a tener que modificar el pliego de condiciones técnicas y los estatutos del propio consejo, de cara a poder plantear internamente las nuevas elecciones". Así ha reconocido que "en 2007 cerraremos una etapa, y en 2008 nacerá una nueva etapa, con un nuevo consejo, con nuevas personas".

Bayona ha comentado que "los consejos reguladores llevan dos años de provisionalidad, y calculamos que para finales de 2007 tendremos aprobada la nueva legislación, que nos convierte en corporaciones de derecho público. A partir de entonces, con las nuevas elecciones, entrará un nuevo equipo, con nuevas personas, con nuevas ideas y con nuevo ímpetu, que seguirá y lanzará el Jamón de Teruel y su promoción".

Además, en la convención de hoy se debatirán otras cuestiones: "nosotros explicaremos los pasos que hemos dado hasta ahora, tanto en el resto de la canal, como de la paleta. En el resto de la canal, por la vía de Indicación Geográfica Protegida. En el caso de la paleta, la ampliación de lo que es el pliego de condiciones técnicas, donde se va a introducir la paleta que ya está en trámite".


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