Aviso: Esta noticia tiene más de un año. Última actualización: 18/09/2009 18:52
La empresa Jamones Pesón de la localidad turolense de Albentosa es la ganadora del Premio de Calidad Jamón de Teruel 2009 que se falló esta mañana en el marco de la XXV Edición de las Ferias de Jamón y Alimentos de Calidad de Teruel. El gerente de la empresa, Francisco Rodríguez afirmó que "toda la familia estamos muy contentos porque es el reconocimiento a un trabajo bien hecho".
Jamones Pesón es una empresa familiar en la que han trabajado 4 generaciones y que comenzó su actividad en el año 1898, cuando el bisabuelo de la familia comenzó a ejercer como carnicero-charcutero. A partir de ahí más de 100 años de historia que hoy fueron reconocidos al ser la elegida entre los 21 secaderos que se presentaron a concurso.
En declaraciones a Europa Press, Rodríguez destacó que, a pesar de tanto tiempo de experiencia "esto nos va a ayudar a potenciar más la calidad de la Denominación de Origen Jamón de Teruel". Por eso se mostró convencido de que un jamón de su empresa "saldrá bueno": "después de pasar varias normas de calidad que tenemos de la empresa, sacamos un jamón exquisito con una buena materia prima que nos llega de los mataderos".
Jamones Pesón es además, "una empresa pionera en exportación" dentro del sector ya que sus productos están presentes en el Reino Unido, Francia, Bélgica, Holanda o Alemania, entre otros países. La empresa comercializa sus productos bajo las marcas Pesón, Jamón del Abuelo, Carrión, el Señorío y Jamoruel.
Además, este año el premio también hace una mención especial a la ganadería de la que procede el cerdo con el que se elaboró el jamón y que, en este caso ha sido Explotaciones Caldo de Monroyo.