El parllamentu asturianu apoya la declaración de la sidra como Patrimoniu Inmaterial de la Humanidá

Escanciador eléctrico de sidra
VIN BOUQUET - Archivo
Publicado 18/05/2018 11:14:03CET

UVIÉU, 18 May. (EUROPA PRESS) -

La Xunta Xeneral del Principáu aprobó esti vienres por unanimidá una declaración institucional que apoya que la sidra sía considerada Patrimoniu Inmaterial de la Humanidá. Tolos diputaos asturianos soliciten que se destaca la importancia del so valor gastronómicu, cultural, históricu y social y el fomentu de midíes qu'espardan el so consumu y reconocencia.

Nel testu de la declaración señálase que la sidra ye "muncho más qu'una bébora" y que nel so consumu "conflúin elementos fundamentales de la sociabilidá asturiana".

Amás de ser ún de los principales "referentes de la rica y variada gastronomía asturiana", la Xunta Xeneral afirma que la sidra ye "una exa vertebrador de la economía d'Asturies, un afalador del turismu y una seña ineludible de la marca de calidá de la nuestra tierra".

Según los últimos datos, namás un millón ochocientes mil botelles de sidra tán recoyíes pola DOP (Denominación d'Orixe Protexida), sobre un total de cincuenta y tres millones de botelles. Namás un 3,4%, polo tanto, proporción que "pue y tien d'ameyorar".

El parllamentu asturianu fai apueste por trabayar pa incorporar al gruesu de productores a la DOP, y facilitar asina al consumidor la máxima información y garantíes de calidá posible. "Ye fundamental qu'apostemos pola mazana de la tierra, por protexer los pumaraes, lluchar contra les plagues qu'afecten al campu asturianu, facilitar ayudes al cooperativismu y, a última hora, apoyar al sector sidreru en tantu parte integral de la nuestra cultura y de la nuestra economía", señala la declaración.