Elaboran en Cantabria la primera sidra de limón

 

Elaboran en Cantabria la primera sidra de limón

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Presentación de la sidra de limón de Somarroza
AYTO
Publicado 05/05/2017 18:24:06CET

ALFOZ DE LLOREDO, 5 May. (EUROPA PRESS) -

La empresa cántabra Sidra Somarroza ha elaborado la primera sidra de limón, hecha con limones de la localidad de Novales, y con la que se recaudarán fondos para los fines de la Asociación Limones Solidarios, entre los que destaca la ayuda a los parados de larga duración.

Esta sidra, que se ha presentado este viernes en un acto en el Ayuntamiento de Alfoz de Lloredo y que se comercializará en bares y tiendas en formato de botellines individuales, ha sido creada por la enóloga Cecilia Gómez.

Ha explicado que la base de esta sidra también son manzanas, que se bajan de Liébana, y a las que, después de las fermentaciones pertinentes, se añade un concentrado de limón, que se realiza con limones de Novales.

"Utilizo el zumo y la piel para que tenga más sabor y lleva aproximadamente un 5% de limón", ha indicado Gómez en la presentación de esta sidra en la que ha estado acompañada por el alcalde de Alfoz de Lloredo, Enrique Bretones.

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