Hermi moderniza sus procesos para incrementar sus ventas un 10%

 

Hermi moderniza sus procesos para incrementar sus ventas un 10%

El chep Peña en la presentación de Compromiso Hermi
GRUPO HERMI
Publicado 06/06/2017 13:06:21CET

VALLADOLID, 6 Jun. (EUROPA PRESS) -

Grupo Hermi, dedicado a la comercialización de carne de conejo, ha modernizado todas las fases de producción, gestión y comercialización con el objetivo de incrementar sus ventas un 10 por ciento a lo largo de cuatro ejercicios, entre 2017 y 2020.

Para ello, la empresa vallisoletana ha invertido 2,5 millones de euros en la adaptación de sus líneas de producción, modernización de la gestión y diseño de su nueva estrategia comercial, el proyecto 'Compromiso Hermi' que busca ofrecer al mercado una gama de productos compatible con las exigencias actuales del consumidor y adaptada a los usos de la cocina actual.

Precisamente, uno de los objetivos del proyecto 'Compromiso Hermi' es intensificar su actividad en el primer mercado de carne de conejo en Europa, Francia, "al considerar que su gama de productos encaja perfectamente en las prioridades del consumidor medio del país vecino".

Grupo Hermi cuenta en la actualidad con más de 300 clientes en España (el 60 por ciento en el mercado moderno) y exporta a doce países de Europa y Asia (más de 2.000 toneladas de carne de conejo anuales).

Otra de las novedades de este proyecto es un nuevo envasado en el que se incluyen productos de alto valor añadido para hacer especial hincapié en los beneficios de la carne de conejo como parte esencial de una dieta saludable. "Puede considerarse uno de los superalimentos con más posibilidades en el mundo de la gastronomía actual", ha defendido el chef vallisoletano Javier Peña, nueva imagen comercializadora de la empresa.

Según han recordado desde la firma cunícula, los nutricionistas destacan el "reducido aporte calórico" de la carne de conejo, cuyo consumo recomiendan para dietas bajas en colesterol, a lo que se suma que es una carne rica en vitamina B, baja en sodio, con un elevado contenido de potasio y rica en proteínas de alto valor biológico.

Precisamente, la Fundación Española de Expertos en Obesidad (EDEO) ha reconocido a Grupo Hermi como empresa comprometida con la 'Obesidad zero' y ha destacado su apuesta por una alimentación sana y una dieta equilibrada.

"La Fundación EDEO da fe del compromiso de Grupo Hermi por comercializar carne de conejo de la máxima calidad, que se ajusta a los más exigentes cánones de seguridad alimentaria y de respeto al medio ambiente", han asegurado desde la empresa vallisoletana.

En el marco de este compromiso con la salud, Grupo Hermi ha sido reconocido también como empresa 'Cardioresponsable' por Iberocardio, entidad que tiene por objetivo la mejora de las condiciones las condiciones de vida mediante la formación y trabaja principalmente en la cardioprotección de empresas, centros escolares, instituciones públicas, etc.

Para conseguir la calidad de la carne de conejo en grado de "excelencia", Grupo Hermi ha desarrollado una novedosa aplicación implantada ya en todas sus granjas que permite recoger diariamente los datos de producción de las granjas, conocer el estado de la explotación, hacer pedidos de pienso y controlar los consumos para poder analizar más ratios productivos.

Además, Grupo Hermi se ha convertido en la primera empresa española productora de carne de conejo con la certificación CCL, un sello garantía de calidad y seguridad alimentaria que avala la excelencia de sus productos.

"Con esta certificación hemos querido reforzar nuestro compromiso con el consumidor, en consonancia con nuestra apuesta por una alimentación sana, con la carne más saludable", ha asegurado el consejero delegado de la compañía, Santiago Miguel.

Este sello de calidad se une al nivel superior en certificación IFS, obtenida con anterioridad, por la que la empresa se obliga a trabajar con unas "normas muy exigentes" de calidad, seguridad y satisfacción del cliente.

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