SORIA, 18 Oct. (EUROPA PRESS) -
La X Semana de la Tapa Micológica, que se celebrará en 45 establecimientos de Soria capital y provincia del 20 al 29 de octubre, busca superar las 100.000 unidades vendidas logradas en pasadas ediciones.
La presidenta de Asohtur, Yolanda Santos, ha puesto en valor esta "creatividad" de los hosteleros que han dado un "un giro de 180º a sus creaciones gastronómicas" en lo que se ha convertido en un "maridaje perfecto" entre los sabores del mar y de la costa y el de los pinares y prados sorianos.
El director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez Utrilla, ha destacado el trabajo de Asohtur con estas jornadas que "alcanzan las 100.000 unidades vendidas" y que consiguen "dinamizar" económicamente y turísticamente el otoño en Soria y en Castilla y León.
Asimismo, ha indicado que estas iniciativas gastronómicas, junto a las que se realizan el resto del año alrededor de la gastronomía, logran proyectar hacia el turista una "imagen de calidad", lo que repercute en el número de viajeros y en el impacto económico.
