Agro.- Mercabarna prevé un aumento de ventas del 5% durante la campaña de Navidad

Mercabarna. Mercado del pescado
MERCABARNA
Actualizado 17/12/2013 22:44:17 CET

BARCELONA (BARCELONA), 17 Dic. (EUROPA PRESS) -

Los mayoristas de Mercabarna prevén comercializar más de 81.500 toneladas de frutas, verduras, marisco y pescado durante la próxima campaña de Navidad, un 5% más que en 2012, debido al repunte del consumo interno y de las exportaciones.

Los responsables del Gremio de Mayoristas de Frutas y Hortalizas y del Gremio de Mayoristas de Pescado y Marisco de Mercabarna han presentado este martes las previsiones para las fechas navideñas, durante las que el mercado de abastos de Barcelona venderá unas 6.500 toneladas de pescado y 75.000 toneladas de fruta.

El presidente del Gremio de Pescado, Leandre Serra, ha explicado que "a lo largo de todo el año se está detectando un aumento del consumo interno"; un factor que, unido al incremento de las exportaciones y a la estabilidad en los precios, hacen prever un incremento del 5% de las ventas, según Mercabarna.

En esta campaña de Navidad, el marisco fresco experimentará un descenso de precio de entre el 3 y el 10%, excepto el langostino, la ostra y la almeja fina, que se encarecen respecto a hace un año.

En cuanto al pescado, los más demandados, como la cola de rape, el lenguado, el rodaballo de cultivo y la merluza, bajan más de un 8%; mientras que los congelados se encarecerán entre un 8 y un 10%, en especial la gamba langostinera, el langostino cocino y las bocas.

Según Leandre Serra, los pescados congelados serán más caros "debido a una captura inferior este año y a la irrupción de los mercados asiáticos".

En cuanto a las preferencias de los consumidores, crece año tras año el protagonismo del salmón y la lubina de vivero en las mesas navideñas, y este año Mercabarna comercializará 400.000 kilos de estos productos, una cantidad similar a la venta de merluza.

Por su parte, el Gremio de Mayoristas de Frutas y Hortalizas prevé comercializar 75.000 toneladas de productos, un 20% de los cuales serán para exportación.

El presidente del gremio, Casimir Llorens, ha explicado que la previsión es que "las ventas vuelvan al nivel de 2011 y que los precios se incrementen un 5% respecto al año pasado".

Entre los productos más vendidos están los plátanos y bananas, con 8.000 toneladas y un 30% más que el año pasado; las mandarinas y las naranjas, con 10.000 toneladas; las piñas, con 3.000 toneladas, a un precio un poco inferior al del año pasado; y el melón, con 2.000 toneladas.

En cuanto a las verduras y hortalizas, los productos más comercializados serán las patatas, los tomates, las escarolas y la lechuga.

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