BARCELONA, 26 Nov. (EUROPA PRESS) -
El Gremio de carniceros de Barcelona (GremiCarn), prevé vender 2,5 millones de canelones estas Navidades, lo que supone un 1% más respecto a la campaña navideña del año pasado.
Se trata de un producto típico en Catalunya para consumir el día de San Esteban y de una tradición culinaria italiana que llegó a la comunidad en 1815 de la mano de Giovanni Ardizzi, ha informado el GremiCarn en un comunicado.
Los ingredientes imprescindibles para el relleno de este plato son carne de cerdo y ternera, butifarra, zanahoria y cebolla, y la bechamel está hecha de mantequilla, harina, leche y nuez moscada.
