Livestock Forum estudia cómo evitar transmitir enfermedades animales a humanos

Actualizado: miércoles, 11 mayo 2016 12:31

La jornada reúne a más de 160 congresistas de más de 70 compañías

   BARCELONA, 11 May. (EUROPA PRESS) -

   Expertos reunidos en la primera jornada Livestock Forum Networking Day han coincidido en reclamar una mayor colaboración entre veterinarios y médicos con el objetivo de evitar la transmisión de enfermedades de origen animal a los humanos.

   El catedrático de Sanidad Animal y presidente del Consejo General de Colegios de Veterinarios de España, Juan José Badiola, ha destacado el papel de los veterinarios "no tanto en el tratamiento, sino en la prevención de las enfermedades animales" para poder minimizar la transmisión de enfermedades a los seres humanos, ya sea mediante contacto directo o por su paso a la cadena alimenticia, sobre todo, en determinadas zonas de Asia, África y América Latina.

   Por su parte, la doctora holandesa Marion Koopmans, directora del Departamento de Virociencias del Centro Médico Universitario de la Universidad Erasmus MC de Rotterdam, ha afirmado que "el nuevo concepto One Health, One World --que pone de manifiesto la relación entre las enfermedades animales y la salud pública-- provoca que los dispositivos de gobernanza sanitaria se vean obligados a una política armonizada y coordinada".

   Según Koopmans, un 70% de las nuevas enfermedades infecciosas que sufren los humanos proceden, de manera directa o indirecta, de haber estado en contacto con animales, y ha destacado que el acceso más fácil a lugares más remotos y el cambio climático, entre otros factores, ha facilitado la propagación de nuevas enfermedades.

CONSUMO DE CARNE

   La doctora Sandra Blome, directora del Instituto Friedrich Loeffler de Alemania, ha señalado que las vacunas en los animales de granja sirven para controlar las enfermedades, y ha aclarado que "el consumo de carne procedente de animales vacunados no supone ningún riesgo, pese a la percepción que tiene la sociedad".

   Finalmente, el profesor Jack Dekkers de la Universidad de Iowa de los Estados Unidos, ha abogado por un mayor uso de la genética para aumentar la resistencia de los animales a contraer determinadas enfermedades.

   Más de 160 congresistas de más de 70 compañías del sector ganadero procedentes de países como Alemania, Francia, Argentina y Chile han asistido a la primera jornada Livestock Forum Networking Day, que se ha celebrado a lo largo de este jueves en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, que lo organiza en colaboración con el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) del Govern.