Se trata de un modelo único en el mundo de la empresa
GIRONA, 3 May. (EUROPA PRESS) -
La empresa Metalquímia de Girona ha lanzado la primera máquina del mundo capaz de fabricar snacks de embutido, simulando a las tradicionales patatas fritas típicas de bolsa pero hechas con embutidos tipo salchichón.
En declaraciones a Europa Press, el presidente de la compañía, Josep Lagares, asegura que "el mundo del snack está ganando mucho mercado" y por ello la máquina supone un gran avance en este sentido.
Lagares dice que con esta máquina, que entre otras funciones permite secar embutidos en menos de una hora, cuando tradicionalmente se puede tardar entre tres y cuatro meses, permite "mantener todas las cualidades del producto".
Por ello el presidente de Metalquímia ha considerado que pretenden exportar esta tecnología "por todo el mundo", y uno de los mercados que más les interesa es el de Estados Unidos.
Metalquímia presentará esta máquina en el Salón Cárnico de Frankfurt que se celebra del 7 al 12 de mayo, considerado como el más prestigioso del sector de los que se celebran en el mundo.
