BARCELONA, 23 Abr. (EUROPA PRESS) -
El Fórum Gastronómico Barcelona 2014 se celebrará del 20 al 23 de octubre en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona coincidiendo con Hostelco para unir esfuerzos para crear la Barcelona Hosting Week y convertirse así en un referente obligado para la industria culinaria y del food service internacional.
El Fórum celebrará sus 15 años de vida reuniendo a cocineros, enólogos, sumilleres, productores, pasteleros y expertos, y uno de los protagonistas será la cocina mexicana, con la participación de empresas y chefs de México, ha informado la organización en un comunicado.
Para dar a conocer el Fórum Gastronómico entre los profesionales, la iniciativa se ha presentado esta semana en Orizaba (México) con la participación del codirector, Pep Palau; el máximo exponente del cacao y de la chocolatería mexicana, José Ramón Castillo, y el director para Latinoamérica de PR Latam y Lead Image, Juan Pablo Ortuño.
