LLEIDA, 29 Oct. (EUROPA PRESS) -
El presidente del Gremi de Forners de Lleida, Manuel Llaràs, ha asegurado este miércoles que las panaderías y pastelerías de Lleida están recuperando clientes que en los últimos años compraban los panellets, los pasteles típicos de la fiesta de la Castanyada, en establecimientos de la gran distribución.
Para Llarás, la razón de esta recuperación de clientes está en que los consumidores se han dado cuenta de que "existe una gran diferencia en la calidad entre el producto de la gran distribución y el de las panaderías".
"Los clientes compran con más inteligencia, compran contados los panellets que se van a comer y prefieren la calidad del establecimiento tradicional", ha afirmado.
Según sus datos, este año el gremio venderá unos 130.000 kilos de panellets en Lleida de los 900.000 que se venderán en toda Catalunya.
La cifra es similar a la del año pasado y como entonces, el gremio ofrecerá los típicos panellets aptos para diabéticos y celíacos, y el hecho de que la fiesta caiga en viernes ayuda a que se mantengan las ventas, según Llaràs.
El presidente, que el año pasado ya mostró su queja por el incremento del precio de la almendra y los piñones, ha asegurado que este año la almendra se ha encarecido un 100% y los piñones un 50%.
