MADRID, 19 Mar. (EUROPA PRESS) -
El nuevo libro de Lluis Tolosa nos descubre los grandes mitos y secretos de la enología española, a través de los 100 vinos que hay que conocer. Un repaso a través de las mejores botellas producidas en España independientemente de su precio y región de origen.
Los vinos españoles están entre los mejores del mundo y España es una de las grandes potencias mundiales del sector del vino. Algunos de nuestros vinos disfrutan de tres siglos consecutivos de prestigio internacional. Junto a estos grandes vinos centenarios, los nuevos vinos españoles están conquistando la cima de los mercados nacionales e internacionales, con una renovada confianza con nuestras variedades autóctonas, nuestros viñedos históricos y nuestra tradición vitivinícola milenaria.
Se estima que en España existen unas 5.000 bodegas y más de 30.000 marcas de vino, muchos de los cuales se han convertido con el paso de los años en una leyenda tanto en nuestro país como fuera. Lluis Tolosa confiesa que ha resultado fascinante que reunir y explicar el valor de un centenar de estos vinos extraordinarios. "Porque los vinos no solo son para catar. Son, principalmente, para saber, para pensar y para explicar. Hay que saber qué hay detrás de estos
vinos, por si un día tenemos la ocasión de probar alguno de ellos. Y también hay que conocerlos, aunque sepamos que algunos no los vamos a probar nunca. Esa es la verdadera cultura del vino".
Un libro imprescindible para todos los amantes del buen vino, lleno de sorpresas. "Esta es una selección variada y muy personal de cien vinos extraordinarios. Son cien vinos de calidad. Cien vinos con historia. Cien vinos con personalidad. Cien vinos singulares. Cien vinos emblemáticos. Cien vinos que han alcanzado el reconocimiento nacional o internacional. Sin duda, cien vinos que me gustan. Cien vinos que admiro. Y sobre todo, cien vinos que me emocionan". Lluis Tolosa.
