OVIEDO, 8 Feb. (EUROPA PRESS) -
La compañía DuPont ha entregado su XXII Premio de la Ciencia al doctor Francisco Tomás Barberán, que este mediodía ha ofrecido una rueda de prensa acompañado por el presidente del Jurado, el profesor Santiago Grisolía y presidente de DuPont Ibérica, Enrique Macián.
Según ha informado DuPont, dentro de la temática de esta XXII edición, dedicada al ámbito de la Salud y Nutrición, Tomás Barberán ha sido reconocido por sus aportaciones científicas en el campo de la producción de alimentos de calidad y su papel para mejorar la salud humana, que le han convertido en un referente a nivel nacional e internacional en el campo de los polifenoles de los alimentos, su relación con la calidad y seguridad de los mismos y su papel en la nutrición y en la salud.
"Los polifenoles de los alimentos son responsables de muchos de los efectos beneficiosos para la salud que se asocian al consumo de frutas, verduras y alimentos derivados. Identificar su metabolismo y mecanismos de acción es una tarea apasionante que permite apoyar recomendaciones nutricionales y el diseño de nuevos ingredientes y alimentos que permitan al consumidor disfrutar de todos los beneficios que nos aporta la naturaleza a través de la alimentación" ha dicho Tomás Barberán.
También ha señalado que es una gran honor recibir un galardón "tan prestigioso" y supone "un estímulo" para los investigadores de su grupo de investigación y para los del área de la ciencia y tecnología de alimentos y la nutrición.
Por su parte, el profesor Santiago Grisolía, presidente del jurado del Premio DuPont, ha destacado que le alegra ver cómo equipos investigadores españoles "logran completar el círculo y trasladar sus investigaciones a un producto que puede ser adquirido por cualquiera". "Tras ello hay investigación, trabajo en equipo, visión de empresa y apoyo del CSIC. Es sin duda un ejemplo del potencial de la ciencia en España", ha indicado.
Mientras, el presidente de DuPont Ibérica, Enrique Macián, ha señalado que "las investigaciones de Tomás Barberán en el campo de la nutrición muestran el enorme potencial que aún queda por explorar en este ámbito, que para DuPont no resulta en absoluto ajeno". "No en vano, la compañía dedica más del 62% de nuestra inversión en investigación a productos y aplicaciones que contribuyen a lograr una mayor disponibilidad, accesibilidad y calidad en los aportes nutricionales", ha destacado-
El Premio DuPont de la Ciencia se creó en 1991 bajo los auspicios del Profesor Severo Ochoa con el objeto de estimular las iniciativas que constituyan una contribución importante al avance de la ciencia y de sus aplicaciones.
DuPont lleva 22 años otorgando el Premio a científicos españoles y portugueses que han contribuido con su trabajo al avance de la ciencia. A lo largo de estas ediciones se ha premiado a los científicos: José Joaquín Barluenga (1991), Andrés Maldonado (1992), Manuel Elices (1993), Francisco José Balta (1994), Avelino Corma (1995), Pedro Miguel Etxenique (1996), Moisés Morán (1997), Carlos López-Otín (1998), Albert Grañena (1999), Juan Modolell (2000), Carlos Martínez (2001), María Carmo Fonseca (2002), Manuel García Velarde (2003), Sergio Moreno (2004) Jaume Veciana (2005) Angel Rubio (2006), Nazario Martín León (2007), Antonio Hernando Grande (2008), Rosa María Menéndez López (2009), Luís Liz Marzán (2010) y Manuel Martínez Hernández (2011).
