FEHV: "Han sido de las mejores Fallas de los últimos años pero solo en el centro de València"

 

FEHV: "Han sido de las mejores Fallas de los últimos años pero solo en el centro de València"

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EUROPA PRESS
Actualizado 20/03/2017 16:49:15 CET

   Pide políticas para mejorar la restauración en zonas periféricas y regular los Food Trucks para evitar la competencia desleal

   VALÈNCIA, 20 Mar. (EUROPA PRESS) -

   La Federación Empresarial de Hostelería de València (FEHV) ha destacado este lunes que estas Fallas de 2017 han sido "de las mejores de los últimos años", aunque "únicamente" para la hostelería del centro de València. Por ello, ha pedido políticas turísticas que aprovechen la afluencia de visitantes para reconducirla a otros puntos de la ciudad y mejorar la restauración de zonas periféricas.

   Así lo ha indicado en declaraciones a Europa Press, el presidente de la FEHV, Manuel Espinar, quien ha explicado que las buenas cifras son consecuencia de la gran afluencia de turistas que han acudido a la celebración de las Fallas de este 2017 debido al buen tiempo y la coincidencia con el fin de semana. "Pueden ser de las mejores fallas de los últimos años, pero exclusivamente para la hostelería del centro de València porque todo el mundo se ha concentra ahí", ha manifestado.

   A su juicio, para revertir esta situación, es necesario impulsar políticas turísticas que generen rutas por otras zonas de la ciudad aprovechando la afluencia de turistas que durante la celebración de las fiestas visitan València. Además, cree que este tipo de circuitos serían buenos no solo para el sector hostelero, sino también para el colectivo fallero pertenecientes a comisiones más alejadas del centro urbano.

FOOD TRUCKS

   Por otro lado y preguntado sobre la convivencia del sector con los conocidos como 'Food Trucks', Espinar ha apuntado que el cambio que ha hecho el Ayuntamiento de sustituir los tradicionales puestos de salchichas por los camiones con comida ha sido "positivo" porque, a su juicio, son más higiénicos y generan un mejor impacto visual. "No es lo mismo ver un puesto salchichero que un furgón en condiciones", ha puntualizado.

   Sin embargo, ha lamentado que se trata de un colectivo que "no está regulado" lo que provoca situaciones de competencia desleal con respecto a los establecimientos tradicionales. De hecho, ha criticado que se han dado casos en los que el camión de comida se ha colocado justo enfrente de los bares y restaurantes o incluso ha habido 'Food Bus', autobuses que eran "verdaderos restaurantes con mesas dentro".

   Ha considerado que al Ayuntamiento esta situación "se le ha ido de las manos" porque era "algo novedoso", por lo que ha abogado por "controlarlos" para las fiestas del próximo año. "Este año no hemos alzado el grito porque el cambio lo aceptábamos para dar una imagen no medieval como hemos llegado a dar algunos años y porque eran las primeras como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, pero esto hay que regularlo", ha dicho.

"DEMASIADA SUCIEDAD"

   Asimismo, ha afeado al Ayuntamiento que no haya reforzado los servicios de limpieza dada la previsión de alta afluencia de visitantes este año porque ha lamentado que la abundancia de suciedad es una de las principales quejas de los turistas.

   "Los hosteleros las zonas que tenemos acotadas para terrazas las dejamos impolutas de un día para otro, pero en las calles ha habido mucha afluencia y eso genera mucha suciedad y hay que preverlo", ha lamentado para señalar que en los próximos días se reunirá con el Ayuntamiento de València y el colectivo fallero para intentar "pulir asperezas" y mejorar las fiestas falleras.

CONGRESO DEL SECTOR

   De hecho, este jueves la FEHV celebrará un congreso con todo el sector hostelero para poner encima de la mesa propuestas para mejorar "situaciones incómodas" para el sector y "pulir asperezas" para mejorar la convivencia entre falleros y hostelería.

   "Tenemos que ser capaces de reconducir situaciones como la concentración de visitantes exclusivamente por el centro de la ciudad de cara a las Fallas del año que viene", ha puntualizado el presidente de la FEHV, quien confía en que todos estos problemas se van a solucionar y se llegará un consenso con todos los agentes implicados.

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