MADRID, 11 May. (EUROPA PRESS) -
BBVA y El Celler de Can Roca han ofrecido dos cenas benéficas en el hotel Moon Palace Cancún (México) las noches del 8 y 9 de mayo con el objetivo de recaudar fondos para la reconstrucción de las escuelas de la Ciudad de México que fueron destruidas durante los terremotos ocurridos en el país en 2017, según han informado ambos colaboradores.
De esta forma, BBVA Bancomer, Fundación Palace y El Celler de Can Roca, se han unido para promover la 'Alta Cocina con Valores', un proyecto destinado a ofrecer experiencias culinarias de alto nivel con fines sociales.
En concreto, el hotel Moon Palace Cancún fue el lugar que acogió los dos servicios que tuvieron lugar los días 8 y 9 de mayo donde un total de 18 platos formaron un menú que comenzaba con aperitivos inspirados en las cocinas de todo el mundo que incluían un 'Tomatillo de guacamole con semillas de tomate', homenaje a gastronomía mexicana.
De igual manera, se hicieron referencias a la gastronomía del país anfitrión con platos como 'Bombons Margarita', 'Cochinita confitada en una salsa de chile chipotle con cacahuates', o los postres 'Vainilla Madre' y 'Anarkia de chocolate mexicano', creaciones que, según los impulsores, nacieron durante el paso de los hermanos Roca por México durante la Gira BBVA en 2014.
"Estoy muy emocionado de haber tenido la oportunidad de traer El Celler de Can Roca a Moon Palace Cancun. La posibilidad de ayudar a reconstruir después de los terremotos del año pasado en la Ciudad de México es una iniciativa muy especial para mí --ha señalado el chef Joan Roca--. Mi hermano Josep estuvo en la capital ese día y fue testigo de la fuerza del terremoto y sus efectos catastróficos. Estoy muy orgulloso de formar parte de esta iniciativa y confío en que la alianza con Palace Resorts y Fundación BBVA Bancomer es el comienzo de muchos proyectos en los cuales embarcaremos juntos."
Por su parte, el Director de Mercadotecnia Corporativa en BBVA Bancomer, Mauricio Pallares Coello, detalló que el grupo financiero se ha comprometido, a través de su fundación, a mejorar el acceso a la educación para niños en la escuela primaria y secundaria, así como a nivel universitario.
"Con esta alianza, Palace Resorts y El Celler de Can Roca fortalecen nuestro compromiso de reconstruir y restablecer la infraestructura en las escuelas afectadas, y al mismo tiempo contribuir a que los estudiantes regresen a clases lo antes posible", ha matizado el directivo
"Palace Resorts busca constantemente alianzas estratégicas que lleven a nuestra marca al siguiente nivel -- detalló el Vicepresidente de Alimentos y Bebidas de Palace Resorts, Jabib Chapur--. Experiencias culinarias como El Celler de Can Roca en Moon Palace Cancún, dan testimonio de nuestro compromiso por brindarle a nuestros huéspedes experiencias únicas, en esta ocasión junto al mejor restaurante del mundo, y al mismo tiempo brindar ayuda a nuestras comunidades que lo necesitan después de la tragedia".
