Alimenta tu alma por Acción contra el Hambre. Ese es el lema de 'Soul Food Nights by S Moda', la iniciativa en la que participo por segundo año consecutivo, aunque esta vez sea ligeramente diferente al año pasado. Y es que tengo el honor de ser padrino de un proyecto que aúna moda y gastronomía por la causa más justa de todas cuantas conozco: la solidaridad.
'Soul Food Nights by S Moda' no es una cena solidaria más; es un evento que agrupa a grandes 'chefs' (porque mis compañeros son muy grandes) y a tiendas de moda exclusivas, en cenas simultáneas con un fin concreto: recaudar fondos para Acción contra el Hambre y algunos de sus proyectos más especiales.
Así, si los 500.000 euros (que se dice pronto) recaudados el año pasado fueron destinados a proyectos en América Latina, este año serán para dar formación a mujeres, para que puedan tener sus propios ingresos, en distintas iniciativas como las que llevan a cabo en el campamento de refugiados de M'Bera, en Mauritania.
Es para esto para lo que estamos trabajando. Llevamos meses hablando con cocineros, explicándoles en qué consiste el proyecto; y siempre estamos recibiendo la mejor respuesta por parte de todos. Exactamente igual que por parte de las tiendas, que prestan generosamente su espacio. Muchas tiendas repiten; otras se estrenan en esta segunda edición, contagiadas por los buenos resultados de 2013. Y ya estamos recibiendo, también, otra colaboración imprescindible: la de todas las personas que compran su cubierto para asistir a la cena.
El mismo 24 de febrero todos los asistentes acudirán tras la cena, junto al resto de implicados (cocineros, equipos, tiendas, organizadores... ¡todos!), a un punto común: el Jardín de Serrano. Allí vamos a poner cara a nuestros compañeros de causa; mientras nos tomamos una copa vamos a ver lo guapos que se han puesto por fuera, mientras colaboran para ser aún más guapos también por dentro; y pasaremos un rato todos juntos compartiendo impresiones, viendo cómo han ido las distintas cenas, participando en una rifa solidaria* Continuaremos haciendo lo que está en nuestra mano para ser parte de la solución.
Con estas premisas, es imposible no implicarse con este proyecto. Es absolutamente impensable no poner el corazón para un fin así. Y es inconcebible no prestar lo que mejor sabemos hacer, que es nuestra cocina, para intentar hacer del mundo un sitio un poco mejor.
Paco Roncero, 'chef' y padrino de esta edición 2014 de 'Soul Food Nights By S Moda'.
