Alumnos de la Cátedra Intergeneracional de la UCO visitan el Parque Natural de Hornachuelos

Los alumnos de la Cátedra Intergeneracional de la UCO en el Parque Natural
EUROPA PRESS/JUNTA DE ANDALUCÍA
Publicado 15/12/2017 15:57:35CET

CÓRDOBA, 15 Dic. (EUROPA PRESS) -

El delegado de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta en Córdoba, Francisco de Paula Algar, ha informado este viernes de que, dentro de las actividades prácticas de la asignatura 'Tecnología de los Alimentos II: Obtención, conservación y consumo', alumnos de la Cátedra Intergeneracional de la Universidad de Córdoba (UCO) han visitado el Parque Natural Sierra de Hornachuelos y conocido alguna empresa agroalimentaria de la zona.

Algar ha resaltado que, desde la Delegación Territorial de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio "se fomentan estas visitas al Parque Natural con objeto de dar a conocer su importancia en la conservación de los ecosistemas que lo componen, al mismo tiempo que permite difundir los productos tradicionales de origen agrario que en estos espacios se producen".

En la visita al Centro de Visitantes 'Huerta del Rey' del Parque Natural, los alumnos han podido conocer los valores ambientales que motivaron su declaración y los usos y aprovechamientos tradicionales de este espacio protegido. En este sentido, han mostrado especial interés en los productos agroalimentarios procedentes de actividades ganaderas, cinegéticas, apícolas, etcétera, de gran arraigo en la Sierra de Hornachuelos.

Tras un breve recorrido por alguno de los senderos del Parque Natural, han visitado la empresa Moramiel, dedicada al envasado y comercialización de miel y otros productos derivados de la colmena. En dicha visita han podido conocer el proceso de extracción de la miel y la importancia de este recurso en la zona, que se caracteriza por su gran calidad.