Abuelos y nietos cocinan gachas dulces navideñas en Santiago del Campo (Cáceres)

Actualizado 10/12/2010 10:58:57 CET

MÉRIDA, 10 Dic. (EUROPA PRESS) -

Un grupo de abuelos y nietos se unen en Santiago del Campo (Cáceres) para cocinar poleas y gachas dulces navideñas en una jornada para festejar el Terra Madre Day de Slow Food Internacional.

Se trata del vigésimo primer cumpleaños de Terra Madre, organización de Slow Food Internacional, por lo que los miembros del Proyecto Sámara y la Asociación de Mujeres Rurales La Merendilla y Slow Food Extremadura, celebrarán este viernes 10 de diciembre, a las 17,00 horas esta 'Merienda de Poleas'.

En esta actividad, abuelos y abuelas de la localidad, cocinarán las tradicionales 'poleas' (gachas dulces) junto a sus nietos y nietas, "para después comerlas todos de la misma sartén como se hacía antiguamente", explica Slow Food Extremadura en nota de prensa.

Con ello, añade, se pretende la "transmisión de las tradiciones y los saberes culinarios", así como hacer partícipe a la comunidad de una "tradición gastronómica que se ve amenazada a desaparecer".

"Inspirados en esta filosofía", Sámara www.portalsamara.com y la recién creada asociación La Merendilla, "aúnan ilusiones para celebrar esta fiesta global en favor de lo local invitando a quienes quieran acercarse a disfrutar de la fiesta 'Merienda de Poleas' en el centro de la ciudad", subraya Slow Food Extremadura.

Cabe recordar que Terra Madre Day es un proyecto Slow Food para proclamar un "alimento bueno, limpio y justo". Así, en 2009 se celebraron más de 1.000 actividades simultáneas en 120 países, para dar voz a campesinos y productores de pequeña escala, cocineros responsables y consumidores conscientes, y para demostrar que la campaña global por un alimento mejor comienza por las economías locales.

Finalmente, Slow Food Extremadura recuerda que junto con Sámara y La Merendilla, "apuestan por el rescate de la cocina de antaño y por un espacio de diversión de los mayores y los pequeños en torno a la comida".

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