COMUNICADO: La DOP Torta del Casar presente en la Feria Internacional del Queso de Trujillo

 

COMUNICADO: La DOP Torta del Casar presente en la Feria Internacional del Queso de Trujillo

DOP Torta del Casar
DOP TORTA DEL CASAR
Publicado 28/04/2017 16:00:00CET

CASAR DE CÁCERES (CÁCERES), 28 Abr. (EUROPA PRESS) -

El Consejo Regulador de Origen Protegida Torta del Casar estará presente con stand propio en la XXXII Feria del Queso de Trujillo que se celebrará del 28 de abril al 1 de mayo en esta localidad cacereña.

De esta forma, acudirá junto a las seis queserías amparadas bajo su denominación de origen y ocupará un espacio de casi 120 metros cuadrados.

"El valor promocional de esta feria es indiscutible para la DOP, ya que gracias a este formato el público puede degustar y aprender a diferenciar los distintos quesos que se ofrecen en el mercado y lo que es más importante, conocer el producto más a fondo", ha explicado el director del Consejo Regulador, Javier Muñoz.

En esta edición, el stand de la DOP Torta del Casar desempeñará una labor informativa dando a conocer el producto a través de sus recetas y sus diferentes usos e informando sobre las diferencias y singularidades de este producto.

Además, los visitantes que acudan a la feria podrán degustar la Torta del Casar en las queserías amparadas y se estima que se realizarán más de 20.000 degustaciones durante la Feria.

Considerado como el certamen monográfico más importante del sector en España, Trujillo se convertirá durante cuatro días en el punto de encuentro de las denominaciones de origen de queso más significativas de España y de la Unión Europea.

XXXII FERIA DEL QUESO DE TRUJILLO

La Feria Nacional del Queso de Trujillo que se celebrará del 28 de abril al 1 de mayo confía en superar las cifras de venta de la última edición, en la que se comercializaron 360.000 degustaciones mediante el sistema de tickets.

El certamen llega a su trigésimo segunda edición con la presencia de más de 500 tipos de quesos distintos procedentes de una veintena de provincias españolas que se distribuirán en los 110 stands ubicados en la Plaza Mayor de esta ciudad, muchos de ellos nunca antes vistos en esta muestra gastronómica.

El certamen, que se celebra cada año coincidiendo con el puente festivo del primero de mayo, tiene como invitados a Suiza y a las Islas Canarias, que estarán representadas por el Queso Majorero.

En Trujillo habrá una amplia representación de quesos de oveja, cabra y vaca, así como varias DOP y una nutrida muestra de quesos europeos procedentes de Suiza y Portugal.

CONSEJO REGULADOR DE ORIGEN PROTEGIDA (DOP) TORTA DEL CASAR

Los quesos DOP Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de la misma, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.

La DOP ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso DOP Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control.

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