Corderex repite en EXPOHALAL y consolida su sello de calidad en el mercado musulmán

 
Consulta el estado del tiempo
Consulte el estado del Tráfico y del Tiempo para estos días >>
Consulta el estado del tráfico

EXPOHALAL SPAIN 2016

Corderex repite en EXPOHALAL y consolida su sello de calidad en el mercado musulmán

EXPOHALAL Spain 2016
EUROPA PRESS
Publicado 08/11/2016 10:55:57CET

MÉRIDA, 8 Nov. (EUROPA PRESS) -

El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura 'Corderex' participará en la segunda edición de Expohalal, que se celebra en Madrid los próximos 10 y 11 de noviembre en Ifema.

El salón concentra las mejores empresas y servicios de la industria halal en nuestro país y sirve cada año como punto de encuentro para proveedores y compradores entre oriente y occidente.

Cabe destacar que 'Expohalal' es la única feria sobre alimentación, turismo y lifestyle en torno al sector halal que se celebra en Europa, y está dedicada íntegramente al mercado musulmán. Más de 100 expositores de todo el mundo se dan cita en este encuentro donde se congregarán unos 2.000 visitantes y profesionales de los sectores agroalimentario y turístico para conocer todos los productos y servicios que puede ofrecer este gran mercado en auge.

En este segundo año, Corderex acudirá de nuevo al encuentro para seguir ampliando mercado fuera de nuestras fronteras y consolidar su sello de calidad Cordero de Extremadura 'Corderex' en los países musulmanes, uno de los mercados con mayor incidencia en el sector cárnico y, especialmente, en el consumo de cordero.

Desde el stand de Corderex(B06-C13), se facilitará además información a todos los visitantes profesionales interesados sobre el sello IGP Corderex, las características y cualidades de su carne, así como se ofrecerán degustaciones de fiambre de Cordero de Extremadura para dar a probar su producto certificado. Además, la IGP contará con la presencia y el apoyo de Oviso, una de las entidades comerciales españolas que cuenta con el certificado halal.

EXPORTACIÓN DE OVINO AL MERCADO MUSULMÁN

Cabe destacar que España continúa siendo, junto con Francia, uno de los principales proveedores comunitarios de cordero al mundo musulmán, y Ovispain es la mayor cooperativa de ovino de Europa, que engloba cerca del 20% de la cabaña de ovino de carne nacional entre las distintas cooperativas que la conforman, como son Oviso de Extremadura y Cordesur de Andalucía Occidental, la cooperativa Cosegur y Oviaragón.

La comercialización de ovino en el mercado musulmán sigue teniendo como principal foco de exportación la Fiesta del Sacrificio, donde la cooperativa ha comercializado y exportado, solo entre los meses de agosto y septiembre, unos 14.000 corderos españoles a países musulmanes. Otra de las fechas señaladas en el calendario del mercado ovino es la celebración del Ramadán, donde se vende entre el 60 y el 70 % del total de corderos exportados.

Cabe destacar que CRIGP Cordero de Extremadura 'Corderex' es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento.

Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'Corderex'.

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros, puedes ver nuestra política de cookies -
Uso de cookies