CÁCERES, 6. (EUROPA PRESS)
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar ha entregado este jueves, día 6, sus distinciones anuales, que este año han recaído en el Ayuntamiento de Idiazábal; el programa gastronómico de radio 'A Cuerpo de Rey' de Cope de Extremadura, y en el empresario cacereño, Juan Mostazo Giraldo, por haber contribuido en la difusión y promoción de este queso.
El acto se ha celebrado en el Palacio de Carvajal de Cáceres y ha comenzado con el discurso de la presidenta de la Diputación de Cáceres, Rosario Cordero, quien ha hecho mención a algunos de los proyectos que tiene vigente a favor de la ganadería y la gastronomía, como son el plan de desarrollo en la Comarca Tajo-Salor con la Escuela de Pastores, así como el convenio que se había firmado con los Consejos Reguladores de las DOP, y en el que se recogía la colaboración entre la Diputación Provincial de Cáceres para promocionar la Torta del Casar.
Posteriormente, ha intervenido el presidente del Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar, Ángel Juan Pacheco, quién ha hecho una "mención especial" a la Escuela de Pastores, pues señala que se ha desarrollado con "gran éxito". Además, ha agradecido al director general de Política Agraria Comunitaria de la Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura por la modificación que hizo, en el año 2015, en Ley Agraria, por las que las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) volvían a ser entidades de derecho público.
En su intervención Pacheco, ha aprovechado la presencia del responsables regional para pedir más ayudas al sector ganadero ya que, según Pacheco, "necesitan dinero para promocionar los productos de la región".
Tras los discursos, se ha procedido a la entrega de premios de la XXII Semana de la Torta del Casar. El primero en recoger el galardón ha sido el alcalde de Idiazábal, Ioritz Imaz, quien ha recibido su premio por incorporar la Torta del Casar a la Asociación Ruta Europea Del Queso.
EL 'VALOR' DE LOS PASTORES
El alcalde de Idiazábal ha reconocido que fue una "verdadera sorpresa" y un "honor" recibir este premio. También, ha recalcado el "valor" que tienen los pastores. "El verdadero artista es el pastor", ha expresado.
Seguidamente, el presidente del Consejo Regulador, Ángel Pacheco, ha entregado el premio a la periodista de COPE, Carmen Gómez, en representación del director y presentador del programa 'A cuerpo de Rey' que no ha podido asistir al evento.
"Este premio es como la medalla gastronómica de Extremadura", ha expresado Gómez Salas, quién además ha querido compartir el premio con "los cocineros que participan en este programa radiofónico".
Continuando con la entrega de premios, el director del Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar, Javier Muñoz, ha recordado la trayectoria empresarial de Juan Mostazo, quien no ha podido asistir al acto. En su nombre, ha recogido el premio su hijo Gabriel Mostazo.
Finalmente, se han entregado tres premios. El primero, el premio al mejor queso de la XVI Cata-Concurso Torta del Casar que, por segundo año consecutivo, está en manos de la quesería Los Casareños SL. Posteriormente, Mario Díaz Moreno ha recogido el premio al Mejor Ganadero y, por último, se ha entregado el premio al ganador del VIII Premio de Fotografía Torta del Casar, Ramón Martín Pinto. Un concurso que este año tenía como temática el patrimonio rural.
El acto ha concluido con las palabras del director general de Política Agraria Comunitaria de la Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura, Antonio Cabezas, quién ha felicitado a la organización por las actividades que componen la XXII Semana Torta del Casar y que contribuyen a "realzar" este queso.
Además, haciendo mención a los programas de la Ayuda a la Promoción, se ha comprometido con Pacheco en que "si en esos programas existe mayor demanda", "se modificará lo necesario del programa para incrementar de otros sitios esas partidas".
Al acto también ha asistido el vicepresidente primero de la Diputación de Cáceres, Fernando J. Grande, así como otras autoridades del mundo cultural y social de la ciudad y la provincia.
