Foto: REMITIDA
MÉRIDA, 18 Abr. (EUROPA PRESS) -
La localidad pacense de Medina de las Torres celebrará los días 9 y 10 del próximo mes de mayo el I Simposio Internacional sobre gastronomía antigua romana "Sabores de Roma".
En la cita se abordarán temas de "gran actualidad" dentro de los estudios más recientes en lo que a recuperación e investigación de la gastronomía antigua romana se refiere, tales como el estado de la cuestión relativa a las nuevas perspectivas sobre gastronomía romana, y el comercio y producción de los distintos productos.
Asimismo, se hará especial hincapié en el elemento "estrella" de este foro, el "garum", que es "protagonista indiscutible" de la mesa romana, informa en nota de prensa la organización.
Además de ponencias, están previstas las llamadas "barferencias" (conferencias realizadas en bares), una cena degustación según el recetario de Apicio, y distintas actividades programadas en la vecina Contributa Iulia, que es un yacimiento romano.
