Una degustación de conejo en Santiago busca denunciar que su precio "no cubre los costes de producción"

Presentación de la nueva asociación previa a la degustación de conejo
EUROPA PRESS
Publicado 08/07/2016 15:21:19CET

Unións Agrarias organiza este evento para promocionar esta carne y presentar una nueva asociación de productores, Progacun

SANTIAGO DE COMPOSTELA, 8 Jul. (EUROPA PRESS) -

El sindicato Unións Agrarias (UU.AA.) ha organizado este viernes una degustación de conejo en Santiago con el objetivo de presentar una nueva asociación de productores gallegos de esta especie, Progacun; promocionar el producto y denunciar que su precio "no cubre los costes de producción".

Así lo ha indicado en declaraciones a Europa Press, el secretario xeral de Unións Agrarias (UU.AA.), Roberto García, quien, en el marco del evento, ha subrayado que el sector acumula "más de dos años de pérdidas".

Además, ha advertido de que, si no se encuentra una solución "de modo inmediato", habrá "dificultades" para "mantener" las 200 granjas de conejos existentes en Galicia, la "segunda comunidad" en España en cuanto a la producción de este producto.

El acto de degustación también ha sido un modo de promocionar esta carne, que es "muy desconocida" pese a sus "sanas propiedades" alimenticias, según ha destacado el secretario xeral. De este modo, se ha buscado fomentar su compra en un año marcado por la "caída del consumo" y "un incremento de la producción", factores que han facilitado que los mataderos hayan podido "presionar el precio a la baja".

NUEVAS GRANJAS

En este contexto, a preguntas de los medios, la presidenta de Progacun, María Antonia Ramos, ha criticado que se haya impulsado la creación de nuevas granjas de conejo en Castilla y León, en un momento en el que el sector está "en ruina" debido al bajo consumo. Por ello, ha demandado que no se concedan licencias para la apertura de nuevas granjas.

Además, ha concretado que en Galicia se sacrifican 147.000 conejos a la semana y que las explotaciones han crecido durante los últimos años hasta contener más de 700 conejos de media, factores que han favorecido la caída del precio.

El evento ha contado con la presencia de responsables de la Consellería de Medio Rural, la concejala de Igualdad, Desarrollo Económico y Turismo de Santiago, Marta Lois; responsables parlamentarios de grupos políticos y cunicultores gallegos.

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