Cada canario consume entre 12 y 17 kilos de queso al año, frente a los 7 de media del país

SANTA CRUZ DE TENERIFE, 2 Jun. (EUROPA PRESS) -

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha señalado que el consumo de queso al año de cada canario es de 12 a 17 kilos al año frente a los 7 kilos de media que consume un cada peninsular al año y que la penetración del producto en la Península y Europa sin bien "está en pañales", alcanza ya el 7%.

La consejera Pilar Merino así lo indicó durante la presentación de los premios del concurso de quesos Agrocanarias en la que 'Julián Díaz' fue elegido como el mejor queso de Canarias.

El director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Guillermo Díaz Guerra, insistió en que la participación ha crecido en los últimos años con un 25% más de concursantes.

Díaz Guerra destacó en este caso la participación en el concurso de quesos hechos en La Gomera y su apuesta por contar con una denominación de origen, si bien, Fuerteventura y Gran Canaria siguen siendo las que más concurren al concurso.

Tanto Merino como el director del ICCA, abogaron por la implantación de las denominaciones de origen que de alguna manera permiten contar con subvenciones de la Unión Europea, además de "incrementar el valor añadido del producto", matizó Díaz Guerra.

LOS PREMIADOS.

Los premiados en este concurso han sido la empresa Maxorata en la categoría de Leche Pasteurizada Tiernos; El Finca de Uga de Lanzarote se alzó como el mejor en leche pasteurizada semicurado, Leche Cruda Curado de Mezcla y accesit como mejor curado de cabra; la marca Tofio venció entre leche pasteurizada curada; La Suerte del Ángel ha sido el mejor leche cruda tierno de cabra y el gomero de La Cabezada ha sido escogido el mejor semicurado de cabra.

La marca Julián Díaz se alzó con el primer premio de curado de cabra y el mejor queso de Canarias; la mejor imagen se lo llevó el queso de La Gambuela y el de cuajo vegetal y animal así como de cruda fue el queso de Las Mesas.

(EUROPA PRESS)