El precio de los productos frescos en Canarias se triplica en octubre

 
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El precio de los productos frescos en Canarias se triplica en octubre

Puesto del Mercado de La Laguna
CEDIDA
Publicado 04/11/2016 11:23:45CET

SANTA CRUZ DE TENERIFE, 4 Nov. (EUROPA PRESS) -

El diferencial entre lo que recibe de media un agricultor o un ganadero por sus productos y lo que paga el consumidor se situó en octubre pasado en 2,67 puntos (IPOD general), lo que significa que de cada 2,67 euros que abonó el consumidor por la compra de productos frescos de origen local, el productor solo recibió un euro de promedio.

Así lo pone de manifiesto el Índice de Precios Origen-Destino (IPOD) que elabora COAG-Canarias mensualmente, y en el que se muestran importantes diferencias entre productos.

El mayor diferencial entre el precio de origen y de destino se dio en el caso de la berenjena, cuyo precio al consumidor fue 7,26 veces el pago recibido por el agricultor, siendo 0,25 €/kg el precio al agricultor y 1,78 €/kg el precio pagado en los puntos de venta.

Otras producciones en las que se detectaron diferenciales importantes fueron la col repollo, en la que los precios entre origen y destino se multiplicaron por 5,21, y la acelga, para la que los consumidores pagaron 6,58 veces lo recibido por el agricultor.

COAG-Canarias también señala que en producciones como la berenjena, la col repollo y la cebolla lo recibido por el productor no le permitió cubrir, ni tan siquiera, sus costes de producción.

En lo que se refiere al sector ganadero, el mayor diferencial se produjo en el caso de la ternera, cuyos precios entre origen y destino se multiplicaron por 3,75.

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