LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 26 Nov. (EUROPA PRESS) -
El alcalde de Valleseco (Gran Canaria), Dámaso Arencibia, ha esperado que el municipio pueda triplicar su número de visitantes durante las IV Jornadas Gastronómicas de la Manzana y la Sidra, que se celebrarán del 28 de noviembre al 8 de diciembre y que tendrán como novedad el primer vinagre Gran Valle.
Así lo puso este miércoles de manifiesto el primer edil durante la presentación de la cita, un acto que contó además con la participación del consejero de Turismo del Cabildo, Melchor Camón.
Arencibia explicó que iniciativas como esta sirven para unificar el gremio de la restauración de Valleseco, además de potenciar la propia imagen turística del municipio.
En este sentido, el consejero insular de Turismo destacó que Valleseco es una localidad que tiene muchos de sus restaurantes en las rutas de los cruceristas. "En la excursión de cinco horas, que es la que más se vende, hace Teror, Valleseco para comer y después bajar a Arucas", dijo.
Camón entendió que estas jornadas son una buena oportunidades para que los turistas "aprovechen" y que disfruten para llevarse el vinagre de sidra y los productos de repostería de manzana. "O simplemente --matizó--, disfrutar de los paisajes y de la comida".
PRIMER VINAGRE DE SIDRA 'GRAN VALLE'
Por su parte, la cita tiene como novedad en su cuarta edición dar a conocer el primer vinagre de sidra Gran Valle, mientras que el menú está conformado por ochos platos, entre ellos los raviolis de manzana gratinado; el solomillo de cerdo con compota de manzana y col roja; o el muslo de pato con milhojas de papa y manzana con salsa de vino dulce.
Respecto a los postres, se podrán degustar profiteroles de manzana y helado de vainilla y tarta de manzana con salsa de yogur.
Dentro de la iniciativa existe también la posibilidad de saborear, por 2,5 euros, en los bares de Valleseco un amplio abanico de pinchos acompañados por un vaso de sidra o una caña.
Aquí, los establecimientos participantes serán Los Arcos de la Laguna, Balcón de Zamora, Valleseco, Los Roquetes, Rinconcito Canario, Hermanos Santana y Los Rubios; y los bares La Herradura y Mi Cielo.
Finalmente, para incentivar las jornadas habrá un sorteo de un 'Fin de semana de ensueño en el municipios'. En casa restaurante se podrá rellenar una papeleta que dará derecho a un fin de semana en la Casa Rural de la Virgen en el Barranco de la Virgen.
