Grupo Rioja apuesta por el stock cualitativo como medida para afrontar las diferencias de producción entre vendimias

Imagen de un viñedo de la DOCa Rioja
Europa Press
Actualizado: martes, 24 julio 2018 12:24

   LOGROÑO, 24 Jul. (EUROPA PRESS) -

   El Grupo Rioja ha presentado esta mañana, durante la Jornada 'Equilibrio en la DOCa Rioja: ratio y stock cualitativo', la nueva figura del stock cualitativo como un instrumento para equilibrar los picos de sobreproducción y carencia respecto de unas vendimias a otras.

   El director del Grupo Rioja, Íñigo Torres, ha resaltado la utilidad de esta medida "en situaciones como las que hemos vivido en los años 2016, en el que la vendimia fue muy abundante, y 2017, época compleja que se caracterizó por una escasa producción debido a las heladas que acontecieron".

   La medida consiste en almacenar una parte de esa uva excedente, siempre y cuando sea de calidad, para que cuando los factores climáticos adversos afecten a las próximas vendimias se pueda usar esa reserva o stock cualitativo y garantizar el abastecimiento y la calidad de las uvas.

   Torres ha destacado el valor del ratio para establecer el punto de equilibrio de la Denominación y, por tanto, su estabilidad "que genera riqueza y valor".

   Estos ratios han sido analizados por Emilio Barco, profesor de Economía en la Universidad de La Rioja, quien ha explicado que "la ratio de la uva está entre un 3,04 y un 3,07, para el vino en origen es algo menor y para el vino en exportación está entre 2,86 y 3".

   El director del Grupo Rioja ha reconocido el "desequilibrio" que sufre la DOCa Rioja tras la compleja cosecha del 2017, y ha afirmado que "falta uva y falta vino, lo que ha incrementado los precios de forma muy notable".

   Sin embargo, ha desmentido la cifra de 7.000 hectáreas de viña afectadas recientemente por el pedrisco y ha estimado que "habrá uva suficiente en esta próxima campaña".

   Durante la jornada, además, se han expuesto las normas de campaña aprobadas para la vendimia de este año y se ha explicado cómo introducir las cláusulas contractuales relativas al stock cualitativo en los contratos de proveedores.

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