CEEAP convoca un Concurso de Tartas Artísticas para impulsar la pastelería creativa

 

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CEEAP convoca un Concurso de Tartas Artísticas para impulsar la pastelería creativa

Publicado 23/11/2016 15:34:54CET

MADRID, 23 Nov. (EUROPA PRESS) -

La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) ha convoca el Concurso de Tartas Artísticas, que se celebrará el 19 de febrero en IFEMA, en el marco de Intersicop 2017, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café, ha informado Ifema en un comunicado.

Con este certamen, el objetivo de la CEEAP es impulsar el conocimiento de la pastelería creativa mediante la aplicación de herramientas, ingredientes y técnicas decorativas específicas del sector.

El plazo de inscripción finaliza el próximo 1 de enero de 2017. Podrán participar todos los profesionales del sector de la pastelería que lo acrediten mediante la presentación del Impuesto de Actividades Económicas (IAE).

Cada uno de los candidatos dispondrá de un máximo de 6 horas para realizar in situ una tarta, con una base no superior a 50x50 cm y altura libre. El exterior y el interior tendrán que ser comestibles, pudiendo traer elaborados los bizcochos y los rellenos del interior.

El jurado experto, que valorará tanto el sabor como la presentación, la armonía y el diseño innovador de la pieza, concederá un lote de productos y un diploma al primer clasificado, y diplomas al segundo y tercer seleccionados.

El Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café se celebrará en los pabellones de Feria de Madrid, del 19 al 21 de febrero de 2017, con un objetivo: convertirse en el punto de encuentro de proveedores y profesionales, pero también de fabricantes y distribuidores, alumnos y escuelas, pasteleros, panaderos y otros colectivos vinculados a estos sectores en nuestro país.

La exposición comercial de productos y servicios se completará con la organización de numerosas actividades paralelas, como demostraciones técnicas, ponencias de interés profesional, presentaciones de nuevos productos, concursos de ámbito nacional y otros contenidos que enriquecerán el encuentro sectorial.

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