Cerca de 300 empresas y más de 200 firmas participan en INTERSICOP'11

Actualizado 07/02/2011 17:43:33 CET

MADRID, 7 Feb. (EUROPA PRESS) -

El Salón Internacional de la Panadería, Confitería e Industrias Afines, INTERSICOP'11, ha entrado en la recta final de su novena edición en la que han participado cerca de 300 empresas representadas y más de 200 firmas participantes españolas y extranjeras, ha informado Ifema en un comunicado.

El encuentro comercial, organizado por Ifema, presentará en la Feria de Madrid, entre el 24 y el 28 de marzo próximos, los últimos adelantos tecnológicos de esta industria.

INTERSICOP se muestra también optimista respecto a la asistencia de visitantes profesionales. Para asegurar una nutrida afluencia de profesionales se está trabajando intensamente con el Programa de Visitantes de la feria, que cuenta con 60.000 registros.

Un proyecto con el que dinamizar la visita a la feria, tanto a nivel nacional como internacional. Todos y cada uno de los visitantes de ediciones anteriores están recibiendo información detallada del evento, además de un ventajoso programa de hoteles y transporte, a través de la Agencia de Viajes Oficial de INTERSICOP, VIACFAIRS.

Por otro lado y con el fin de facilitar la asistencia a la próxima edición de INTERSICOP, se ha habilitado para los profesionales el Pre-Registro vía Internet, en la página web: www.intersicop-madrid.ifema.es.

Entre otras facilidades, el visitante tiene también la opción de preparar su Agenda de reuniones con las empresas participantes. Hasta el momento, más de 1.000 profesionales se han preinscrito ya a través de este medio, y están cerrando reuniones de negocio con empresas expositoras.

INTERSICOP prevé recibir la visita de alrededor de 34.000 profesionales. Unas cifras en consonancia con ediciones anteriores y que ponen de manifiesto la capacidad de convocatoria de la feria referente para la industria panadera, pastelera, y afines.

En INTERSICOP'11, se pueden encontrar algunas de las claves para ayudar a los objetivos que se plantea el sector de estimular el consumo de pan, de chocolate, pastelería, así como de las más novedosa tecnología de esta industria.

ACTVIDADES PARALELAS

Por otro lado, el programa de actividades y jornadas técnicas se ha armonizado con la exposición de las empresas participantes, de manera que el visitante pueda disponer de tiempo para conocer las novedades expuestas y también asistir a las jornadas y conferencias. Precisamente el programa de actividades paralelo se define en esta ocasión, más que nunca, por una palabra: Innovación.

INTERSICOP organiza, conjuntamente con la patronal CEOPAN, Confederación Española de Organizaciones de Panadería, el Primer Panel de Cata de Panes. Dicho panel reunirá a un selecto grupo de catadores, capaces de definir hasta 51 atributos de panes de calidad. Sin duda, un tributo de la feria que eleva este alimento a categoría gourmet.

También se celebrará el Campeonato al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España 2011 (organizado con la otra patronal que apoya al salón, CEEAP, Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería), basado este año en la Fantasía.

Y junto a ello, tendrán lugar otros eventos para jóvenes maestros panaderos y pasteleros, demostraciones, conferencias científicas, etc. que servirán para actualizar conocimientos y fomentar el consumo de estos alimentos. En este sentido, es también destacable la presencia de la Union Internacionale de la Boulangerie, UIB, con diversas actividades en la feria.

Por su parte, tanto la Asociación Española de Fabricantes de Masas Congeladas, ASEMAC, como la Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España, AFHSE, están preparando también actividades de sus respectivos sectores, que se desarrollarán en el marco de INTERSICOP'11.

La gestión empresarial y las relaciones comerciales tienen un peso específico en el programa de jornadas técnicas de INTERSICOP'11. En esta edición y de la mano de AMEC AFESPAN -entidad dedicada a la exportación de la Asociación de Fabricantes de Maquinaria, Hornos y Equipos para Panadería, Pastelería y Similares- la feria contará con la visita de 30 clientes finales y distribuidores de equipos y suministros procedentes de 12 países.

Una agenda comercial de alto interés para las empresas participantes en INTERSICOP'11, y que permitirá establecer relaciones comerciales con clientes de Irán, Emiratos Árabes Unidos, Rusia, México, Rumanía, Venezuela, Argelia, Marruecos, Australia, Estados Unidos, Chile e India.

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