La Feria The EAT2GO acoge el 18 de octubre una jornada sobre los efectos del 'delivery' en los restaurantes

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Publicado 09/10/2017 17:18:37CET

MADRID, 9 Oct. (EUROPA PRESS) -

La Feria The EAT2GO acoge el 18 de octubre dentro de las jornadas profesionales del Foro Know How, una jornada sobre cómo el 'delivery' puede aumentar el volumen de negocio de un restaurante.

Según ha informado Ifema en un comunicado, la Revista TechFood programa un encuentro en torno al 'Delivery en el restaurante: un canal que puede incrementar el negocio un 30%; ¿Cómo gestionarlo con éxito'.

Según el último informe de NPD, el consumo online de productos de restauración ha crecido en España durante 2016 y el servicio de delivery se ha convertido en el segundo canal en crecimiento de visitas. Se trata de una oportunidad de negocio que puede incrementar la facturación de un local hasta en un 30 por ciento.

Cómo afecta a las operaciones de negocio, al personal, a la gestión o qué modelo es el adecuado para cada restaurante son algunas de las preguntas que se responderán en las jornadas.

Se tratarán todas estas cuestiones de la mano de un panel de expertos de diferentes ámbitos, que compartirán su experiencia y buenas prácticas en delivery.

Los ponentes serán Jaime Millán, City Manager de Glovo, plataforma de reparto a domicilio nacida en 2015 y con presencia en Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Sevilla, Málaga, Bilbao, Palma, París, Milán y Roma; José Luis Cabañero, CEO y Fundador de EaTable Adventures; Carlos Gamallo, director de operaciones de MAPAL Software y Sergio Osona, City Manager de Resto-In.

El nuevo Salón The EAT2GO Show, además de compartir espacio en el Pabellón 4 con Vendibérica, la Feria Internacional del Vending, coincide en las mismas fechas, en la Feria de Madrid, con el también nuevo certamen dirigido a la industria cárnica, Meat Attraction, y con Fruit Atraction, la segunda Feria del mundo para el sector de frutas y hortalizas.

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