MADRID, 1 May. (EUROPA PRESS) -
Un total de 26 restaurantes de Madrid ofrecerán este mes sugerentes menús con el rabo de toro como protagonista en las ya cuartas jornadas gastronómicas sobre este plato, aprovechando la Feria de San Isidro, han informado hoy los organizadores
Así del día 1 al 31 de mayo de 2016, estos restaurantes contarán con un menú especial de al precio único de 27,50 euros, iva incluido, que contará con una entrada, un plato de rabo de toro, postre o café y bebida.
El rabo de toro es un plato típico de las cocina española elaborado habitualmente como un estofado de rabo de toro o vaca, aunque en muchos restaurantes se elaboran recetas de forma muy diferente y habitual en sus cartas.
Esta acción promocional hostelera tiene como duración un mes, período aconsejable para que todos los restaurantes participantes reciban la visita de la clientela para conocer su menú.
Los restaurantes participantes en estas Cuartas Jornadas Gastronómicas son Ananías, Café Colón, Casa Pedro, Cruz Blanca Vallecas, Docamar, El Anciano Rey de los Vinos, El Café de la Ópera, El Mercado de Velázquez, El Pitaco, El Rincón de Esteban, Ferreiro, Jardín de Recoletos, La Casa del Abuelo, La Gaditana, Los Arcos de Ponzano, Los Cigarrales, Los Galayos, Manolo 1934, Max Madrid, Meigadas, Que Si Quieres Arroz Catalina, Samarkanda, Tres Mares, Vagalume, Vinateros 28 y Viña del Marqués.
Este iniciativa cuenta con con la colaboración con la asociación 'La Viña', la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración y Academia Madrileña de Gastronomía. Para facilitar su cercanía, se podrá descargar la información en la propia web: www.mesdelrabodetoro.com y en la aplicación Saborea Madrid, la App de 'La Viña' para móviles y tablets.
