Las cafeterías de los hospitales públicos darán menús para celiacos

El consejero de Sanidad, Jesús Sánchez Martos
F.BERENJENO/COMUNIDAD DE MADRID
Actualizado: viernes, 19 febrero 2016 16:30

MADRID, 19 Feb. (EUROPA PRESS) -

   Las cafeterías de los hospitales públicos de la Comunidad contarán próximamente con menús especiales para celiacos, siendo el Hospital Clínico San Carlos el primero en ofrecer platos libres de gluten, según ha anunciado el consejero de Sanidad, Jesús Sánchez Martos.

   Sánchez Martos ha realizado este anuncio en la entrega de los premios del VII Concurso Gastronómico 'Espíritu de Equipo' que organiza la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid.

   En esta edición los alumnos participantes --de las distintas escuelas de hostelería de Madrid junto con alumnos de Valladolid, Zamora, Toledo, Guadalajara y Sevilla-- debían realizar una receta salada y otra dulce que se puedan incluir en una dieta apta para celiacos.