MADRID, 7 Ene. (EUROPA PRESS) -
Telemadrid estrena mañana a las 23:00 horas 'El encantador de setas, un espacio de entretenimiento y divulgación con el que el micólogo Vicente Sevilla enseñará a los madrileños todo lo relacionado con el mundo de las setas, ha informado la cadena en un comunicado.
Cada jueves, Sevilla hará de excepcional guía a un conocido personaje, que mañana será Blanca Fernández Ochoa, por los bosques de la Comunidad de Madrid para explicar a invitados y espectadores cómo buscar, identificar y recoger las setas más apreciadas por los especialistas. Y del bosque, a la cocina con el chef Diego Ferrer, que cocinará las setas recogidas y explicará las mejores recetas.
Vicente Sevilla es micólogo, profesor de cursos y seminarios sobre reconocimiento de setas y colaborador de la Reserva de la Biosfera de la Sierra de Madrid.
Diego Ferrer, que comenzó su trayectoria en las cocinas de Arzak y Martín Berasategui, ha sido director de proyecto del programa "Oído cocina", de Cuatro", y es actualmente director gastronómico de "Atresmedia Café".
