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Restaurantes de Bélgica, Italia, Suiza y Francia compiten por la Mejor Paella Valenciana de Europa

Restaurantes y empresas gastronómicas de Bélgica, Italia, Suiza y Francia se han enfrentado para preparar la Mejor Paella Valenciana de Europa en las semifinales del Concurso Internacional de Paella de Sueca (Valencia). El restaurante francés Moreno Traiteur, con un equipo de cocina con raíces familiares españolas, ha ganado el primer premio y pasa a la última fase.
Nutrición

Alergia al huevo en niños, cuándo y cómo se debe introducir en su dieta

   Una de las dudas que suele rondar en la dieta de los más pequeños es cuándo se introduce el huevo porque, muchas veces, cada pediatra te indica una cosa. Se trata de un alimento de frecuente consumo y es importante para la alimentación del menor por su importante fuente proteica y de vitaminas del complejo B.
Investigación

¿Por que influye la altitud en el crecimiento óseo?

   La altitud es un ambiente particularmente desafiante: el terreno es físicamente difícil y la tierra tiene un rendimiento de cultivo relativamente bajo, por lo que los alimentos pueden ser escasos. Pero, sobre todo, los niveles de oxígeno son más bajos, lo que significa que la conversión de alimentos en energía en el cuerpo de un individuo no es muy eficiente y lleva a una energía relativamente limitada disponible para el crecimiento.
Nutrición

Esta es la razón por la que al cerebro le gustan más los alimentos procesados

   Los investigadores muestran que el centro de recompensa del cerebro valora los alimentos con alto contenido de grasas y carbohidratos, es decir, muchos alimentos procesados, más que los alimentos que solo contienen grasa o solo carbohidratos. Un estudio de 206 adultos, que se publica este jueves en la revista 'Cell Metabolism', respalda la idea de que este tipo de alimentos secuestra las señales innatas de nuestro cuerpo que rigen el consumo de alimentos.
Más Jaén

Los aceites Jaén Selección 2018, en la gala para elegir mejores restaurantes del mundo

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha asistido en Bilbao a la entrega de los premios 'World's 50 Best Restaurants', donde los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2018 son los oficiales de esta gala en la que se elige a los 50 mejores restaurantes del mundo.
Castilla y León

Evacuada una mujer de 75 años en Valladolid por inhalación de humo tras incendiarse una campana extractora

Una mujer de 75 años, A.R.I, ha sido evacuada esta tarde a un centro sanitario de Valladolid tras resultar intoxicada en un incendio declarado en la cocina de su vivienda, sita en el Paseo de Zorrilla, según informaron a Europa Press fuentes del Servicio 112 y de la Policía Municipal.
Es Andalucía - Sevilla

La Junta aboga por hacer frente común para influir en la negociación europea y lograr una PAC justa para Andalucía

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, ha subrayado la necesidad de aunar esfuerzos entre la administración y el sector para conseguir influir en el proceso de negociación que acaba de iniciarse sobre la Política Agrícola Común (PAC) con el objetivo de "cambiar aspectos inicialmente propuestos con los que no estamos de acuerdo desde Andalucía".
Economía Finanzas

El sector de frutas y hortalizas prevé crecer más de un 5% en 2018

El sector de frutas y hortalizas prevé crecer más del 5% en 2018 en España, según se desprede de los datos ofrecidos durante el congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas, que ha reunido a 600 profesionales de las principales compañías productoras y distribuidoras del país.
Castilla y León

Las ovejas trashumantes volverán a pasar por Soria capital el próximo 6 de julio

La Mancomunidad de Tierras Altas y el Ayuntamiento de Soria colaborarán para la celebración de la novena edición de 'Somos Trashumantes' entre el 5 y el 20 de julio. Uno de los momentos más esperados todos los años de estas jornadas es el paso de un rebaño por la capital de la provincia, que esta vez tendrá lugar el viernes 6 de julio según ha explicado la concejal de Medio Ambiente Ana Calvo.
Navarra

Finalizadas las obras de acondicionamiento del camino natural del ferrocarril Vasco Navarro entre Estella y Murieta

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha finalizado las obras de acondicionamiento del tramo del camino natural del ferrocarril Vasco Navarro entre Estella y Murieta, un itinerario que ha quedado abierto al público. Este tramo cuenta con una longitud total de 9,5 kilómetros y discurre desde Arbeiza (Valle de Allín), punto final del tramo estellés acondicionado, atravesando las localidades de Zubielqui (Valle de Allín) y Zufía (Metauten) hasta Murieta, donde se inicia otro tramo ya acondicionado.
Es Andalucía - Sevilla

Andalucía reclama a UE que demuestre a EEUU que "nadie gana" al imponer aránceles a la aceituna de mesa

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha insistido este martes en la implicación de la Unión Europea (UE) ante los aranceles impuestos por parte de Estados Unidos (EEUU) a la aceituna negra de mesa española y ha instado a la administración norteamericana a entender que "con esta medida pierde todo el mundo".
Es Andalucía - Córdoba

El jamón de bellota 100% ibérico gana terreno en la DOP Los Pedroches

El delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta en Córdoba, Francisco Zurera, acompañado por el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo, y el secretario, Juan Luis Ortiz, ha presentado el balance de actuaciones de la DOP, una vez finalizada la campaña, en la que el jamón de bellota cien por cien ibérico gana terreno.
Economía Finanzas

Cepesca destaca que España "es uno de los principales mercados pesqueros del mundo"

El secretario general de la Confederación Española de Pesca (Cepesca) y presidente de la Coalición Internacional de Asociaciones Pesqueras (ICFA), Javier Garat, ha defendido la triple vertiente de la sostenibilidad de la pesca (medioambiental, económica y social) y ha resaltado que España es uno de los "principales mercados pesqueros del mundo".
España Verde

Bilbao acogerá este martes The World's 50 Best Restaurants

Bilbao acogerá este martes la gala anual de 'The World's 50 Best Restaurants', los conocidos 'Óscar de la Gastronomía', que distinguen a los 50 mejores restaurantes del mundo. Un día antes de la celebración de la gala, el diputado general de Bizkaia, Unai Rementeria, ha comparecido en rueda de prensa en la capital vizcaína junto al director del grupo editorial británico William Reed Business Media, que elabora la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, Charles Reed, junto al chef vasco Eneko Atxa y la cocinera eslovena Ana Ros, que han sido distinguidos en anteriores ocasiones.