BURGOS, 29 May. (EUROPA PRESS) -
La localidad burgalesa de Aranda de Duero acogerá a lo largo de junio las XV Jornadas del Lechazo Asado de Duero, que contarán con la participación de nueve asadores que ofrecerán menús completos a 37 euros.
Los menús incluirán, además del cordero lechal, una selección de entrantes que irán desde la tradicional morcilla del municipio hasta las formas más evolucionadas de la cocina con lechazo, acompañados de vinos de la Ribera del Duero, según un comunicado de la organización.
Los nueves asadores que participarán en la cita serán El Roble, Casa Florencio, El Cordero, Lagar de Isilla y El Pastor, así como los restaurantes Finca los Rastrojos, Aitana, Montehermoso y El Ciprés.
El consumo de lechazo es una tradición entre los habitantes de Aranda de Duero, unido siempre a celebraciones o acontecimientos especiales.
Las jornadas del lechazo están organizadas por el Ayuntamiento arandino, la Asociación de Hosteleros de Aranda y Ribera (Asohar) y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera de Duero, en colaboración con la Torta de Aranda y la Lechuga de Medina.
