BARCELONA, 7 Jul. (EUROPA PRESS) -
El director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias de la Conselleria de Agricultura, Joan Girona, ha presentado este martes en Barcelona un seminario de investigación en gastronomía industrial, al que se han inscrito más de 120 personas.
"La cocina de alto nivel que tenemos en Catalunya es fruto de una gran tradición y de la gran variedad y calidad de nuestros productos", ha sostenido Girona en el seminario, según ha informado la Conselleria en un comunicado.
Al seminario, que se enmarca en el Plan Anual de Transferencia Tecnológica del Govern, también han asistido representantes de la Fundació Alícia, y empresas de la gastronomía industrial y del sector de la restauración.
