MADRID, 28 Abr. (EUROPA PRESS) -
Canal Cocina la rendirá homenaje a la cocina internacional a lo largo del mes de mayo. El canal estrena a partir del 2 de mayo a las 12:30h los programas Cocina Marroquí y Panes y Quesos. Además, el canal ofrecerá Las mejores recetas de Gordon Ramsay, el famoso chef británico, a partir de las 15:30h.
Canal Cocina abrirá el mes de mayo con el estrena Cocina Marroquí conducido por Najat Kaanache. Un programa de producción propia donde la chef vasca de padres marroquíes vuelve a sus raíces con platos que desprenden inconfundibles aromas y sabores de la gastronomía árabe.
La cocinera, que se ha formado en cinco restaurantes con tres estrellas Michelin y ha aprendido de profesionales como Ferrán Adrià o Gran Achatz, preparará, a lo largo de 22 programas, platos como: Sopa de tomate y garbanzo, Tajín de pescado, Cuscús de Fez con 7 verduras, Humus cítrico con harissa, o Rosquillas con pudin de leche.
Ese mismo día, a las 14:30h, Canal Cocina continúa descubriendo sabores internacionales. En este caso, los cocineros franceses Bruno Gillot y Olivier Hanocq elaborarán en Panes y Quesos, tentadoras recetas con el queso como producto estrella. Además, los chefs mostrarán el proceso de amasado y horneado de algunos de los panes más suculentos de Francia.
A lo largo de 13 episodios, ambos cocineros usarán ingredientes de producción local y realizarán platos como Ensalada de portobellos, Peras y queso parmesano, Focaccia de queso azul y membrillo, Tarta soufflé de reblochon y ricota*y Ensalada de quínoa y queso morbier, entre otros.
Por último, a las 15:30h, el 14 estrellas Michelin Gordon Ramsay deja ver sus influencias culinarias, que van desde la India hasta el Lejano Oriente y desde Estados Unidos hasta Europa, en su programa Las Mejores Recetas. En cada episodio, el cocinero británico se centra en un área distinta de la cocina aportando trucos y consejos para elaborar recetas sencillas y económicas.
Ramsay ofrecerá, acompañado de su familia, increíbles platos caseros para sorprender en desayunos, comidas y cenas como Chuletas con agridulce de pimientos; Wraps de lechuga, carne y chiles; Salmón con miso; Salmonetes con salsa de chile dulces; Pollo clásico y Ensalada con carne picante.
