VALÈNCIA, 23 May. (EUROPA PRESS) -
Un total de 34 establiments participaran del 25 al 4 de juny en la ruta gastronòmica 'De Tapes amb Turia', una iniciativa que va arrancar fa cinc anys i que guanya adeptes en cada edició. El passeig gastronòmic permetrà degustar dues tapes gourmet i una Cervesa Turia per tres euros, segons ha informat l'organització.
A través d'esta proposta es poden recórrer, entre uns altres, barris de la ciutat com Russafa, l'Eixample o Ciutat Vella, que oferiran tapes com tonyina sobre base de tomaca natural amb borumballa de bacallà i timó; pimentó de piquillo rostit farcit de cuscús; xoriço "despeinao" amb melmelada de grosella; sardina fumada amb tartar d'adobats i salsa tàrtara sobre pa de cristall o gofre d'alfàbrega, burrata i tapenade d'olives negres i tomaca seca.
En esta ocasió els establiments participants són Vinostrum, Vinostrum, Mi Cub, Bar Amorós, Sofartcafe, Don Pelayo-Gascó Oliag y Don Pelayo-Antonio Sacramento, Cafearte, Fum de Llum, Anou, Colmado LaLola, Abba Acteon, Nuna Bar, Viva Mascarque, Macel.lum, Cafe Bioparc, Las Cervezas del Mercado, Casa Guillermo, Valencia en casa, La Bona Vida, La Xarranta, Trencat Bar, La Botifarra, Santa Companya, Restaurante de La Reina Friendly, Taberna La Reina, Mercat de La Reina, La Ostrería del Carmen, La Mattilda, Thistinto, El Rincón de La Canal, Maldita Dulzura, Café Valencia, Paniacos i Dodo Wear&Lounge.
Per a estar al corrent de tota la informació, s'ha posat a la disposició del client l'aplicació gratuïta 'Gastronosfera', amb locals participants, horaris i la proposta gastronòmica de cadascun d'ells.
