BARCELONA, 17 de juny (EUROPA PRESS)
El cuiner Ferran Adrià ha afirmat avui que en la polèmica sorgida arran d'unes declaracions del seu company de professió Santi Santamaria "no ha guanyat ni ha perdut ningú" i ha defensat que el més important és "fomentar els bons hàbits alimentaris".
Adrià ha fet aquestes declaracions durant la presentació del balanç dels projectes impulsats des de la Fundació Alicia, de la qual n'és el president del consell assessor. Ha afegit que la resta és "explicar el món de la ciència i la cuina d'una forma que s'entengui".
"Alicia no serà mai un lloc polèmic, i aquí s'acaba tot això", ha declarat el cuiner, que ha considerat que ara més que mai queda clar que aquest patronat té molt sentit.
El Patronat de la Fundació Alicia ha dut a terme avui la seva primera reunió des que va ubicar la seva seu al Món Sant Benet, a Manresa (Bages), fa sis mesos. Aquesta fundació va néixer fa quatre anys com a centre d'investigació i difusió del patrimoni agroalimentari i gastronòmic, amb l'objectiu de promoure la bona alimentació.
